سفره آرایی شیک

آموزش سفره آرایی از صفر تا صد با 10 آموزش رایگان

آموزش سفره آرایی از صفر تا صد با 10 آموزش رایگان
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2021/12/word-image-47.jpeg

برای کسانی که عاشق دکور های گران‌ قیمت هستند؛ همیشه این اتفاق می ‌افتد که چشم شان یک چیز و بودجه شان چیز دیگری را می خواهد و در نهایت هیچ وقت به آنچه که می خواهند نمی رسند. حداقل، این چیزی است که به نظر می رسد. واقعیت این است که داشتن یک سالن غذا خوری گران قیمت و داشتن یک سالن ناهار خوری که به نظر گران می رسد؛ دو چیز بسیار متفاوت هستند. اما اگر محدودیت های مالی تان شما را از اولی دور نگه می دارد، خبر خوب این است که دستیابی به دومی بسیار آسان تر از آن چیزی است که فکرش را می کنید. ما در این مقاله به هشت نکته ای می پردازیم که کمک می کنند تا سالن ناهار خوری تان ظاهر یک مکان گران قیمت و لاکچری را داشته باشد. در انتهای مطلب هم ویدیوهای آموزشی رایگان سفره آرایی را دانلود کنید.
1-رنگ کردن دیوار ها

یکی از ساده ترین تغییراتی که می توانید به سالن ناهارخوری تان بدهید، رنگ کردن دیوار ها است. رنگ ارزان است و خیلی سریع و آسان انجام می شود. دیوار های کم رنگ بدون این که حس ناخوشایندی به بیننده بدهند، می توانند جلوه بسیار جالب تری نسبت به دیوار های سفید ایجاد کنند. به طور مثال اینکه در این خانه، رنگ خاکستری روشن با ته رنگ یاسی در کنار رنگ چوبی میز و صندلی، تضاد و زیبایی فوق العاده ای را به وجود آورده اند.
2- گل آرایی

معمولا همیشه برای گیاهان و گل های تازه در فضای خانه جا هست. اما این مکال هر جایی که باشد، احتمالا سالن غذا خوری شما نیست! اتفاقا، سالن ناهار خوری یکی از بهترین جاها برای نمایش این آیتم ها است، زیرا هیچ چیز بیشتر از یک گل آرایی خوب آن هم روی میز که مرکز توجه است، به این مکان جلوه نمی دهد . در این تصویر گل بزرگی تقریبا هم اندازه با طول میز را می بینید که هم به عنوان تزئین وسط میز و هم رانر روی آن عمل می کند. بهترین چیز در مورد گل سر میز این است که آماده کردنش کم هزینه است و علاوه بر این قابل تغییر است و به شما این امکان را می دهند که هفته به هفته به سالن غذاخوری تان احساس جدیدی اضافه کنید.
3- قاشق و چنگال و ظروف طلایی

این مورد یکی از بهترین ترفند ها برای تغییر چهره سالن غذا خوری با یک حرکت کوچک و ساده است. استفاده از قاشق و چنگال طلایی هم چنان یکی از ترند های محبوب در دکوراسیون های ناهار خوری است، زیرا روکش فلزی براق معمولا چشم نواز است و جلب توجه می کند. البته اگر به نظر شما فلزات زرق و برق دار در سالن ناهار خوری جذابیتی ندارند، به جای آن از ظروف مشکی استفاده کنید زیرا همان جلوه و حس و حال لاکچری را به فضا می دهد.
حتما ببینید : 9 فیلم کاربردی و مهم آموزش تصویری سفره آرایی و تزئین غذا
4- استفاده از قالیچه

قالیچه ها همیشه بخش مهمی از دکوراسیون خانه در فرهنگ های کلاسیک و معاصر در سراسر جهان بوده اند. امروزه متوجه شده ‌ایم که اگر قالیچه ها به فضای ناهار خوری اضافه شوند نه تنها هویت شان را از دست نمی دهند بلکه مثل آکسان های روی میز، با رنگ و مدل های متنوع شان جلوه فوق العاده ای به زمین که معمولا به آن توجهی نمی شود، اضافه می کنند. در این سالن ناهار خوری از طرح فرش مدرن الهام گرفته از مراکش استفاده شده تا بافت مخملی را به فضا اضافه کند . الگوی خطوط متقاطع آن هم با قسمت ضربدری زیر صندلی ها هماهنگی جالبی به وجود آورده است.
5- کاغذ دیواری

کاغذ دیواری آکسان زیبایی است که می تواند جلوه متفاوتی به هر سالن بدهد . پس اگر می‌خواهید در سالن ناهار خوری تان ظاهری فوق العاده و چشم گیری داشته باشید، کاغذ دیواری هماهنگ با محیط می ‌تواند تمام آن چیزی باشد که برای برجسته کردن دکورتان به آن نیاز دارید. در این سالن ناهار خوری از یک الگوی کاغذ دیواری مسحور کننده استفاده شده که باعث تکمیل عناصر دیگر فضا می شود. حتی می ‌توانید از پرده ای که با کاغذ دیواری هارمونی دارد هم استفاده کنید تا زیبایی نمای این فضا دو برابر شود. اگر کاغذ دیواری تان کثیف است با این روش آن را تمیز کنید.
6- نورپردازی خلاقانه

نور یکی از مهم ترین و جالب ترین عناصر در طراحی سالن غذا خوری است. نور پردازی در چند سال گذشته از جایگاه فوق العاده ای برخوردار بوده است. امروزه شرکت ‌های طراحی از زوایا و چرخش ‌های هنرمندانه ای در نور پردازی استفاده می کنند. نور فضای ناهار خوری باید طوری باشد که حس راحتی را القا کند. استفاده از چند چراغ و لوستر در اشکال مختلف و با پوشش مشکی و طلایی، ایده فوق العاده ای است زیرا علاوه بر به وجود آوردن جلوه خیره کننده، نور را در کل محیط پخش می کند.
7- استفاده از صندلی های ارواح

صندلی های روح یا گوست در حال حاضر بیش از چند سال است که وجود دارند. این طراحی شیک و در عین حال کلاسیک از طرح صندلی لویی شانزدهم ، می‌تواند به مدرن تر به نظر رسیدن سالن ناهار خوری کمک کند. این فضای ناهار خوری با چند صندلی شیشه ای (روح) دنج و در عین حال لاکچری به نظر می رسد.
آموزش تزئین بسیار زیبای سفره شام مهمانی (جدید)
8-تابلو

هر سالن غذا خوری نیاز به یک تابلو دارد. این آیتم حسن ختامی است که باعث می‌شود هر سالن واقعا آن طور که باید به نظر برسد. اگر به خاطر هزینه یا نگرانی از این که نمی دانید چه تابلویی تهیه کنید، تا به حال چیزی به سالن ناهار خوری تان اضافه نکرده اید، نترسید. وبسایت های زیادی هستند که کمک تان می کنند تا تابلویی که بیشتر با دکور منزل تان هماهنگ است را با قیمت های مناسب تهیه کنید .
دروس آموزش ویدیویی سفره آرایی

 

 

 

 

 

 
حتما در کنار این مطلب بخوانید: لیست وسایل لازم برای انجام سفره آرایی شیک

تزیین میوه (12 روش و 20 نکته کاربردی)

تزیین میوه (12 روش و 20 نکته کاربردی)

تزیین میوه (12 روش و 20 نکته کاربردی)
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2021/11/word-image-106.jpeg

پیش دستی و سینی های پر از میوه های تازه نباید شکل یکنواخت و بی روحی داشته باشند. راه‌ های زیادی وجود دارد که می توانید با استفاده از آنها میوه ها را طوری تزیین کنید که هر کسی با دیدن آنها ذوق زده شود و بگوید: واو، فوق العاده ست! ما در این مطلب قرار است ایده های جالبی برای چیدن و تزیین یک ظرف میوه را به شما آموزش بدهیم.
اگر از ظاهر ظرف های میوه یکنواخت و بی روح خسته شده اید یا دنبال الهام گرفتن از روش های جدید برای تزیین و چیدن میوه در ظرف هستید، ایده های ما همان چیزی است که شما به آنها نیاز دارید. پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید!

چرا ظرف های تزیین شده با میوه جالب و دوست داشتنی هستند؟
راه های زیادی وجود دارد که می توانید با آنها ظرف های میوه فانتزی و جالبی درست کنید. تنها چیزی که نیاز دارید کمی تخیل و شناخت میوه هایی است که می توان به نحوی خاص آنها را برش زد تا فوق العاده به نظر برسند.
خب، من سال هاست که این بشقاب های میوه را درست می کنم و هیچ وقت هم قدیمی نمی شوند. دوستان و خانواده من هرگز از آنها خسته نمی شوند، و شما هم وقتی که مهارت و قلق های تزیین میوه را یاد بگیرید، از تهیه و چیدن آنها به روش های مختلف شگفت زده می شوید.
وسایل مورد نیاز برای تزیین یک ظرف میوه فانتزی
روش های بسیار زیادی برای چیدن یک ظرف میوه وجود دارد، اما من برای آموزش یک روش ویژه، در اینجا از سه وسیله استفاده می کنم که همراه همیشگی من در آشپزخانه هستند و برای چیدن و تزیین میوه همیشه به سراغشان می روم.
قالب شیرینی: با استفاده از قالب های شیرینی و کوکی می توانید میوه ها را به بهترین شکل برش دهید. من برای خودم مجموعه ای از قالب های شیرینی در اندازه های مختلف و شکل های ساده و رایج خریده ام. به طور مثال وقتی برای کریسمس می خواهم یک ظرف میوه بچینم از قالب شیرینی با طرح کریسمس استفاده می کنم.
نمی دانید وقتی یک قطعه میوه به شکلی دیگر مثلا شکل قلب یا ستاره برش بخورد، چقدر متفاوت و جذاب می شود. بچه ‌ها میوه ‌هایی را که به شکل ‌های ریز برش خورده اند، دوست دارند و به من می ‌گویند که میوه های این شکلی طعم بهتری دارند. باورتان می شود؟

اسکوپ میوه یا اسکوپ بالن خربزه: من یک اسکوپ بالن خربزه دو سر در دو سایز مختلف دارم. با اینکه آنها به عنوان اسکوپ خربزه شناخته می ‌شوند، اما من فقط از آنها برای خربزه استفاده نمی ‌کنم. در واقع، این اسکوپ ها را می توان برای گلوله کردن هر میوه ای که به اندازه کافی نرم است، استفاده کرد.
من معمولا از انتهای کوچکتر اسکوپ استفاده کنم زیرا ضایعات میوه را کاهش می دهد، بعلاوه برای میوه های خیلی کوچک مانند دراگون فروت و کیوی، استفاده از اسکوپ بزرگ جالب نیست.
چاقوی تیز کوچک: یک چاقوی کوچک در هر آشپزخانه ای پیدا می شود، اما اگر می ‌خواهید که برش خاصی به میوه تان بزنید، با یک چاقوی تیز خیلی کوچک می توانید میوه را به تکه های خیلی ریز برش بزنید.
بعضی از میوه ها ممکن است خیلی نرم باشند، بنابراین شما یک چاقوی پوست کن بسیار تیز لازم دارید که وقتی میوه را برش می دهید ناخواسته آن را هدر یا له نکنید، چون نمی توانید به راحتی آن را برش دهید.
نحوه برش فانتزی کیوی
مطمئنم همه شما میوه کیوی که به شکل گل بریده شده است را دیده اید. در واقع این مدل تزیین میوه کیوی در عین حال که جالب به نظر می رسد، خیلی هم آسان است. البته خود میوه کیوی به دلیل این که دانه های سیاه در گوشت سبز یا طلایی رنگ هستند، به خودی خود بسیار زیباست.
خب، حالا چطور باید کیوی را برش دهیم؟ ابتدا کیوی را از درازا به صورت صاف روی یک تخته خردکن بگذارید. با استفاده از یک چاقوی پوست کن تیز، کیوی را به صورت کج و زاویه دار در وسط میوه سوراخ کنید. وقتی چاقو را داخل گوشت میوه فرو می کنید، باید از میوه رد شده و به پایین تخته خردکن برخورد کند، در این صورت میوه را درست بریده اید. همین کار را دوباره با همان زاویه با فاصله حدود 2 سانتی متر از هم انجام دهید. این کار را تا آخر ادامه دهید.
 30 عکس از مدل های میوه آرایی پرتغال و سیب بسیار زیبا و شیک
وقتی یک دور را کامل کردید، چاقو را بچرخانید و بین دو برش اولیه به صورت هفت و هشتی در جهت مخالف هم آن را برش بزنید. اساساً این کاری که شما انجام می دهید، برای ایجاد یک الگوی زیگزاگ در کیوی است.
پس از انجام این کار، دو انتهای آن را از هم جدا کنید و گل کیوی خود را بچینید!
این مدل برش زیگزاگی را می توانید برای هر میوه ای انجام دهید. هر چقدر میوه بزرگتر باشد، از چاقوی بزرگتری باید استفاده کنید. برای برش میوه هایی که هسته یا دانه دارند، می توانید فقط انتهای بالای میوه را برش دهید تا به این شکل برسید.

نحوه استفاده از قالب های شکل دهنده میوه
این قسمت روش مورد علاقه من است! این روش بسیار جالب و سرگرم کننده است، و اگر بچه دارید، آنها از خوردن این مدل میوه لذت می برند. بچه ها از این مدل خوششان می آید.
موقع استفاده از قالب های شیرینی یا شکل دهنده برای میوه، دو نکته را باید در نظر گرفت. اول اینکه میوه شما باید به اندازه کافی نرم باشد تا بتوانید قالب شیرینی را به داخل آن فشار دهید. از طرف دیگر، میوه نباید خیلی نرم باشد، زیرا کاترهای کوچک شیرینی آن را به پوره تبدیل می کند.
دوم اینکه میوه ها را به اندازه ارتفاع قالب شیرینی خرد کنید. در واقع، بریدن میوه به صورت ضخیم بی فایده است. قالب شکل دهنده نمی تواند از آن عبور کند!
من بعد از استفاده از قالب شیرینی برای برش شکل دلخواه، برای بیرون آوردن میوه از قالب شکل دهنده از چوب غذا خوری استفاده می کنم. این روش همیشه جواب می دهد!
راه های خلاقانه زیادی وجود دارد که می توانید از قالب های شکل دهنده میوه برای برش تزئینی میوه ها استفاده کنید.
در اینجا برخی از روش های جالب آورده شده است که عبارتند از:

اشکال مختلف را در میوه های مختلف برش دهید.
شکلی را از میوه برش بزنید و میوه را با قسمت بریده شده نشان دهید.
از یک قالب شیرینی بزرگ برای برش دادن به یک شکل خاص استفاده کنید و سپس با یک قالب شیرینی کوچکتر برای برش دادن قسمت داخلی به اشکال کوچکتر استفاده کنید.
قطعه های بریده شده میوه ها را عوض کنید. در ادامه می بینید که من یک شکل گل را از میوه های کیوی سبز و طلایی بریده ام و سپس روی میوه های برش خورده گذاشتم. بنابراین، داخل کیوی طلایی یک تکه سبز بود و بالعکس.

نحوه برش توت فرنگی
برای تزیین و فانتزی کردن توت فرنگی، می توانید با استفاده از قالب های شکل دهنده یا قالب پنکه ای توت فرنگی، قلب های توت فرنگی درست کنید. من سال ‌هاست که توت ‌فرنگی را مدل پنکه برش می زنم و از چیدن آن در ظرف کنار میوه های تازه لذت می ‌برم.
این نحوه برش روی توت فرنگی های بزرگتر راحت تر انجام می شود زیرا می توانید حالت پخش برش ها را واضح تر ببینید. در صورت تمایل می توانید برگ ها و ساقه ها را از میوه جدا کنید.
خب، با هم این روش را شروع می کنیم. بالای توت فرنگی را به آرامی نگه دارید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز و کوچک، توت فرنگی ها را از بالای آن گرفته و از یک سر به سر دیگر برش دهید، بدون اینکه بالای میوه را ببرید. در اصل، انتهای بالای میوه دست نخورده باقی می ماند. تا جایی که می توانید سعی کنید میوه را نزدیک به انتهای بالای آن برش بزنید.
پس از اتمام کار، تکه های توت فرنگی را به آرامی پخش کنید و آنها را صاف به شکل پنکه بچینید.

نحوه برداشتن پوسته سفید نارنگی
همه میوه ها نیازی به بریدن یا جدا کردن پوسته داخلی شان ندارند. برای برخی از میوه ها می توانید کل میوه را در دیس بچینید و آن را به شکل های مختلف تزیین کنید. در این مثال، ایده من برای تزیین نارنگی، استفاده از کل میوه برای چیدن دیس است.
اما برای اینکه نارنگی مان را به شکلی تزیین کرده باشم، پوسته سفید رنگ داخلی آن را بر می دارم.
اگر نارنگی ‌هایی دیدید که پوسته سفید رنگ داخلی ندارند، در جریان باشید که آنها با استفاده از یک آنزیم خاص به این شکل در آمده اند. بدین ترتیب که نارنگی ها را پوست کنده و آنها را در یک کاسه یا ظرف آب قرار می دهند. مقداری از این آنزیم را به ظرف اضافه کرده تا پوسته سفید رنگ داخلی آن از بین برود و میوه کاملاً بدون پوسته شود، این شکل نارنگی خیلی خاص به نظر می رسد.
اگر چه با این کار شکل نارنگی زیباتر می شود، اما من دوست ندارم که از یک آنزیم برای زیبا جلوه دادن میوه استفاده کنم.
بنابراین، من این کار را به همان روش قدیمی دوران مدرسه ام انجام می دهم، حتی اگر این روش 100 درصد پوسته داخلی نارنگی را از بین نبرد اما به نظرم روش خوبی است!
این پست را نیز ممکن است دوست داشته باشید : 40 عکس از مدل های سفره آرایی بسیار زیبا و شیک (غذا و میوه)
من با استفاده از یک چاقوی تیز کوچک (داشتن یک چاقوی خوب لازم است!) پوسته سفید رنگ داخل نارنگی را خراش داده و جدا می کنم. از بالای نارنگی شروع می کنم و به آرامی میوه را به سمت پایین می تراشم، همان طور که پیش می روم پوسته سفید رنگ داخلی آن را جدا می کنم. حتی سر سخت ترین پوسته ها هم پس از چند بار تراشیدن، کنده می شوند.
انتهای دیگر نارنگی را هم بتراشید تا مطمئن شوید که پوسته داخلی همه قسمت های میوه را جدا کرده اید. گاهی اوقات برای کندن پوسته نارنگی مجبور می شوم که نوک چاقو را بین تکه های آن بگذارم تا برخی از پوسته های داخلی سر سخت جدا شوند.
هیچ روش جادویی خاصی وجود ندارد. فقط با یک چاقوی خوب قدیمی می توانید همه این مهارت ها را بدست آورید.

چگونه میوه ها را به صورت تزئینی برش بدهیم؟
روش های زیادی وجود دارند که به کمک آنها می توانید ایده های خود برای ارائه یک سینی میوه چشم نواز بدون استفاده از ابزار فانتزی مانند قالب های شکل دهنده اجرا کنید.
همه ما طبق عادتی نامعلوم ناخودآگاه میوه ها را به یک روش یکسان برش می زنیم. مثلاً دقت کردید همیشه پرتقال را به یک شکل با چاقو قاچ می کنیم؟ برای درست کردن سینی میوه فانتزی، من پرتقال های خونی را به صورت حلقه حلقه برش می زنم و شکل و اندازه متفاوتی به این برش ها می دهم.

برای این کار می توانید از یک اسکوپ میوه هم استفاده کنید. مثلاً اگر می خواهید سینی را با هندوانه تزئین کنید، چند اسکوپ از آن جدا کنید، می توانید از یک قالب شیرینی هم برای برش بعضی قسمت های آن استفاده کنید و همچنین می توانید قسمتی از آن را طبق معمول همیشگی برش بزنید. استفاده از اسکوپ میوه روش خیلی خوبی برای ایجاد شکلی منحصر به فرد برای سینی میوه تان است.
ایده های تزئین سینی میوه با گل های خوراکی
ترکیب گل ها و میوه ها برای ایجاد یک سینی میوه فانتزی ترکیبی بی نظیر است. گل های خوراکی جلوه زیبایی دارند و به شکل فوق العاده ای زیبایی سینی میوه را هم دوچندان می کنند. ناگفته نماند که تنوع رنگی این گل ها هم در این نمایش چشم نواز تاثیر گذارند.
مروری بر دستورالعمل درست کردن سینی میوه تزیین شده
مزه / ترکیبات: این دستورالعمل درست کردن یک سینی میوه تازه و خاص است که ترکیبی بی نظیر از مزه های ترش و شیرین در آن وجود دارد. بسته به اینکه از چه میوه ای برای تزئین این سینی استفاده می کنید، ساختار آن می تواند نرم یا ترد و خشک باشد.
سادگی: تهیه مواد لازم برای این سینی اصلاً مشکل نیست، اما از آنجایی که برای تزئین آن مجبورید روش های مختلفی را امتحان کنید، برش زدن و چیدن صحیح میوه ها کار چندان ساده ای نیست.
زمان: درست کردن سینی میوه ابزار و مواد زیادی می خواهد، پس باید زمان را مدنظر داشته باشید. یک شروع خوب و آماده سازی اولیه مناسب می تواند تا حد زیادی موجب صرفه جویی در وقت شما شود.
اجزای تشکیل دهنده
برای درست کردن یک سینی میوه تزئین شده نیاز است تا اجزای آن را بشناسید.
میوه: برای هر چه زیباتر شدن سینی میوه تان، پیشنهاد می کنیم از نارنگی، پرتقال، کیوی طلایی و سبز، پرتقال خونی (یا همان پرتقال معمولی)، میوه شور، بلوبری، توت فرنگی، سیب، گلابی، طالبی و هندوانه زرد یا معمولی استفاده کنید.
گل های خوراکی: یک روش ساده برای افزایش زیبایی و جلوه سینی میوه شما.
دستورالعمل ها
دستورالعمل های درست کردن سینی میوه تزئینی را مرحله به مرحله انجام دهید.
اولین چیزی که به آن نیاز داریم یک کاسه برای قرار دادن قسمت های باقیمانده میوه بعد از برش است. از این قسمت ها که نقشی در تزیین سینی ما ندارند، می توان برای درست کردن سالاد میوه یا اسموتی استفاده کرد. هیچ چیز قرار نیست دور ریخته شود!
نحوه برش زدن کیوی برای تزئین سینی میوه
بیایید با دو کیوی سبز و دو کیوی طلایی گل کیوی درست کنیم. همان طور که قبلاً گفته شد، ابتدا باید کیوی را روی تخته خرد کن قرار دهیم. با استفاده از یک چاقو، کیوی را دقیقاً از وسط آن برش می زنیم.
بعد از اینکه چاقو را داخل میوه فرو کردید مطمئن شوید که کاملاً آن را ببرد و تیغه اش با تخته خرد کن برخورد داشته باشد. سپس کار قبلی را تکرار کنید، این بار برش های خود را با فاصله دو سانتی متری از جای قبلی بزنید. به همین ترتیب برش های خود را ادامه دهید تا تمام میوه خرد شود.
بعد از اینکه برش حلقه ای میوه تمام شد، چاقو را بچرخانید و این بار دو قطعه بریده شده اولیه را در دو جهت مخالف برش بزنید. در واقع شما با این کار یک برش زیگزاگی روی میوه ایجاد می کنید.
بعد از اتمام این کار، دو طرف میوه را از هم باز کنید تا گل کیوی نمایان شود!
مطلب مشابه : 9 فیلم کاربردی و مهم آموزش تصویری سفره آرایی و تزئین غذا (رایگان)
بقیه کیوی ها را پوست بکنید و آنها را به صورت حلقه حلقه ببرید. بعضی از این قطعه ها را مجدداً با قالب شکل دهنده، برش بزنید. سپس شکل های برش خورده را از داخل کیوی جدا کنید.
سایر حلقه های بریده شده کیوی های طلایی و سبز را هم با قالب شکل دهنده برش بزنید. حالا شکل های برش خورده کیوی طلایی ها را با سبز ها جا به جا کنید. من وقتی می بینم بچه ها با چه دقتی کار کردنم را نگاه می بینم خوشحال می شوم.
اگر می خواهید پوست روی کیوی را بکنید و نمی دانید چگونه باید آن را ببرید، نگران نباشید، انجام این کار ساده است. دو سر میوه را ببرید. با استفاده از یک پوست کن خیلی راحت کیوی را پوست بکنید و سپس آن را حلقه حلقه کنید.
نحوه ساختن توت فرنگی پنکه ای
برای نصف کردن توت فرنگی، بالای آن را با احتیاط نگه دارید. با استفاده از یک چاقوی کوچک تیز آن را از طرفین ببرید و دقت کنید برش شما نباید به سمت بالای میوه باشد. در واقع قسمت بالای توت فرنگی باید دست نخورده باقی بماند. اما تا جایی که می توانید برش های خود را تا نزدیکی این قسمت انجام دهید.
بعد از پایان این کار، قطعات بریده شده را از یکدیگر جدا کنید و به آرامی آن ها را به شکل یک پنکه در آورید.
نصفه دیگر توت فرنگی را با توجه به اندازه آن، به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و با استفاده از قالب شیرینی آنها را به شکل های مختلف در بیاورید. حالا می توانید این شکل ها را دور پنکه توت فرنگی بچینید. باقیمانده های میوه را داخل کاسه پس مانده ها بریزید.
آماده سازی سایر میوه ها
پوست و دانه های هندوانه را جدا کنید. طالبی را از وسط و درازای آن نصف کنید. هر دوی این میوه ها را قاچ های باریک زده و در کنار هم قرار دهید.
برای جدا کردن پوسته های سفید روی نارنگی، از یک چاقوی کوچک تیز می توانید کمک بگیرید. از قسمت بالای نارنگی به آرامی چاقو را به سمت پایین بیاورید و پوست روی آن را بتراشید. با تکرار این روش حتی سفت ترین پوسته ها هم از گوشت میوه جدا می شوند. همچنین، برای اطمینان خاطر از پاک شدن کامل نارنگی می توانید این عملیات را یک بار از سمت مخالف هم انجام دهید (از پایین به بالا).
6 فیلم کاربردی آموزش تصویری تزیین میوه و میوه آرایی (رایگان)
یکی از پرتقال های خونی را حلقه حلقه کنید و بقیه را به صورت عادی قاچ کنید.
میوه شور (گل ساعتی) را هم از وسط نصف کنید.
سیب ها و گلابی ها را به صورت باریک قاچ کنید. قطعات بریده شده را داخل ظرف آب نمک قرار دهید تا رنگ آنها قهوه ای نشود. قبل از استفاده از این قطعه میوه ها، باید آنها را خشک کنید.
هندوانه زرد را از وسط قاچ کنید. یکی از نیمه ها را با یک قالب شیرینی بزرگ به شکل های مختلف برش بزنید. نیمه دوم میوه را به صورت برش های بزرگ سه گوش با پوست ببرید.

نحوه چیدمان سینی تزئینی میوه های تازه
خب حالا چطور باید این میوه های بریده شده را روی سینی بچینیم؟ اولین چیزی که لازم دارید یک سطح صاف است. مثلاً می توانید از یک سینی تخت یا حتی تخته چوبی بزرگ استفاده کنید.
با هندوانه شروع کنید. قطعات سه گوش هندوانه زرد را به عنوان زیر بنای این چیدمان روی سینی قرار دهید.
فضاهای خالی بین هندوانه ها را با قطعات بزرگتر میوه مثل پرتقال خونی، قاچ های طالبی، گل های کیوی و میوه های گل ساعتی نصف شده پر کنید.
حالا بقیه میوه ها را با یک استراتژی به سلیقه خودتان بچینید. منظور از استراتژی، چیدن میوه ها به صورت یکنواخت است. نباید از یک میوه فقط در یک طرف سینی استفاده کنید.
40 عکس از مدل های سفره آرایی بسیار زیبا و شیک (غذا و میوه)
هدف ما نمایش رنگ های مختلف در سراسر سینی میوه است. همچنین می توانید قطعات کوچک تر میوه را که به شکل های مختلف بریده اید همراه با بلوبری ها روی سایر میوه های سینی بچینید.
بعد از این کار، سینی را روی زمین قرار دهید. شاید حرفم خنده دار به نظر برسد، اما با این کار دید بهتری نسبت به سینی پیدا می کنید که می تواند در چیدمان بهتر میوه ها و پخش رنگ ها روی سینی به شما کمک کند.
بعد از اتمام این مرحله، گل های خوراکی را در بین میوه ها قرار دهید.
تغییرات و جایگزین ها
قالب های شکل دهنده برای میوه ها: شما می توانید هر میوه ای را به شکل های مختلف ببرید و در موارد مختلفی از آنها استفاده کنید. مثلاً با قالب های مخصوص کریسمس آنها را برای تعطیلات سال نو آماده کنید، یا با قالب هایی به شکل کاسپر (شخصیت روح کارتونی) برای جشن هالووین تزئین کنید و می توانید این کار را با هر شکلی که مناسب با تم جشن تولد موردنظر باشد مثلاً ماشین آتش نشانی، تم های مد روز و حتی برش هایی به شکل میوه انجام دهید.
نوع میوه: هیچ اجباری برای استفاده از میوه هایی خاص در تزئین این سینی میوه وجود ندارد. شما می توانید صرفاً یک سینی با تم رنگی داشته باشید، یا مثلاً تم میوه های آسیایی، یا اگر قصد دارید کسی را تحت تاثیر کارتان قرار دهید، سعی کنید تا حد امکان از میوه های فانتزی برای تزئین سینی میوه تان استفاده کنید.
جایگزین پرتقال خونی: به جای این میوه می توانید از پرتقال معمولی استفاده کنید.
جایگزین هندوانه زرد: می توانید از هندوانه معمولی (قرمز) به جای این هندوانه استفاده کنید.
جایگزین طالبی: جایگزین این میوه را می توانید از بین سایر میوه های این خانواده انتخاب کنید، خصوصاً یکی از میوه های خربزه زرد یا خربزه بابانوئل.
جایگزین گل خوراکی: گل های خوراکی فقط نمونه ای از تزئیناتی هستند که شما می توانید برای زیباتر شدن چیدمان سینی میوه خود از آنها استفاده کنید. می توانید به جای آنها از آبنبات، شکلات، ترافل های تزئینی و حتی کلوچه استفاده کنید!

آموزش اصول تزئین و چیدمان سینی میوه برای مهمانی
نمونه هایی از تزئین میوه

30 عکس از مدل های میوه آرایی پرتغال و سیب بسیار زیبا و شیک
پرسش های متداول
آیا می توانیم سینی میوه را از قبل آماده کنیم؟
بله، شما می توانید سینی میوه را از قبل آماده کنید، که این مزیت خوب باعث می شود بتوانید آن را به خانه دوستتان ببرید و به عنوان یک غذای حاضری در مراسم خاصی استفاده کنید. البته، در هوای گرم بهتر است آن را در یخچال نگه داری کنید. می دانم که بعضی وقت ها فضای کافی در یخچال پیدا نمی شود، به خاطر همین میوه ها را به صورت بسته های جداگانه در یخچال قرار می دهم و هر زمان که لازم بود آنها سرو شوند چیدمان سینی را انجام می دهم.
ماندگاری میوه های بریده شده چقدر است؟
میوه های بریده شده را می توانید حدوداً تا سه روز در یخچال نگهداری کنید البته به شرطی که آنها را در یک ظرف در بسته یا کیسه های چند بار مصرف مخصوص نگهداری میوه و سبزیجات قرار دهید. البته بعضی میوه ها که اکسیده می شوند، مثل سیب و گلابی، حتی بعد از تغییر رنگ (قهوه ای شدن) هم برای خوردن مناسبند.
آیا درست کردن سینی میوه خانگی به صرفه تر است؟
بدون شک بله! اگر خودتان سینی میوه را درست کنید خیلی ارزان تر از خرید سینی های حاضری در می آید. چون در این حالت فقط پول خرید میوه ها را می پردازید و هزینه ای بابت درست کردن و بسته بندی سینی میوه پرداخت نمی کنید. علاوه بر این، درست کردن میوه توسط خودتان، این امکان را به شما می دهد که از میوه های مدنظرتان برای تزئین سینی استفاده کنید.
بهترین بازخوردی که می توانید از کسی دریافت کنید شنیدن این جمله است: «انقدر قشنگه که حیفم میاد بخورمش»! و شاید همین جمله بیانگر موفقیت شما باشد.
30 عکس از مدل های میوه آرایی هندوانه و خیار زیبا و شیک
جمع بندی
روش های چیدن سینی میوه تزئینی که در این مطلب گفته شد راهکار فوق العاده ای برای استفاده در مناسبت های خاص یا حتی ساده تر از آن، برای نمایش زیباتر میوه هاست. اگر یک بار این کار را انجام دهید، تضمین می کنم که نگاه شما به این سینی فانتزی متفاوت تر از قبل خواهد شد. همین الان دست به کار شوید و خیره کننده ترین سینی سالاد میوه ای را که تا به حال نظیر آن چیده نشده است را درست کنید! به همین سادگی!

شمع آرایی در منزل با 3 دستور ساده و 20 ایده عالی

شمع آرایی در منزل با 3 دستور ساده و 20 ایده عالی

شمع آرایی در منزل با 3 دستور ساده و 20 ایده عالی
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2021/11/word-image-115.jpeg

تاحالا به این فکر کرده بودید که چرا شام غریبان شمع روشن می کنیم؟ یا علت شمع روشن کردن داخل سقاخونه ها چیه؟ یا اصلا فلسفه روشن کردن شمع روی کیک تولد و بعد آرزو کردن و فوت کردنش چیه؟
آواتار رو دیدین؟ (فنگ شویی شمع آرایی)
اگه شما هم سریال انیمیشنی “آواتار” رو دیده باشید، میدونید که جهان از 4 عنصر آب، باد، خاک و آتش تشکیل شده. حالا بیاید اینو به قضیه روشن کردن شمع تعمیم بدیم.
شمع وقتی :

می سوزه و شعله ایجاد میشه ————–> عنصر آتشه
ذوب میشه ————–> عنصر آبه
دود میکنه ————–> عنصر باده
و اما خود موم شمع هم عنصرش خاکه

پس وقتیکه شمع روشن می کنیم، هر 4عنصر عالم رو یک جا جمع می کنیم.
حالا جالبه بدونید که توی فنگشویی هر رنگ شمع یکسری خواص مخصوص به خودشو داره که توی مطلب زیر واستون توضیح میدم.

مشکی: از چشم بد جلوگیری میکنه – شما رو فروتن میکنه – ولی زیاد از حد ازش استفاده نکنید چون که باعث افسردگی میشه
قرمز: سنبل عشق و سلامتی – جهت دستیابی به آرزوها و جاه طلبی ها
آبی: نماد درک معنوی – افزایش ایمان و اعتقاد
زرد: معمولا برای رسیدن به مراد دل و افزایش خلاقیت و رویا بینی استفاده میشه
سبز: باعث ایجاد شوق و وفور نعمت میشه – رشد، تحرک و ایجاد تعادل بین جسم و ذهن
سفید: نماد خلوص و اقتدار – پاک کننده قوی بدن و محیط از انرژی منفی – این رنگ شمعو در کنار هر شمعی که روشن کنید، قدرتش رو افزایش میده.

خب اینم خواص درمانی شمع ها البته به اینم دقت کنید که شمعا حتی توی دکور خونه، تزئین جشن های تولد، سوپرایزی، عاشقانه، عقد و عروسی هم استفاده میشن. ممکنه واسه شمام پیش اومده باشه که برای تهیه شمعای تزئینی وادار شدید که هزینه های گزافی بدید. واسه همین چنتا تکنیک برای تزئین شمعهای ساده بهتون یاد میدم، جوریکه خیلی راحت بتونید توی خونه درستشون کنید.
شمع آرایی شماره 1
از یه کلاف کناف استفاده می کنیم و دور یه ظرف شیشه استوانه ای می پیچونیم و آخر کنافو گره می زنیم.

از یه نخ نامرئی استفاده کنید، چنتا مرواریدو نخ کنید و با فاصله دلخواهتون اونارو مثل شکل بپیچونید.

نخی که با مروارید درست کردید رو دور کناف بپیچید و جاهایی که به نظرتون خالی تره رو با پر پرنده
پُر کنید.

یه شمع استوانه ای با هر رنگی که دوست دارید داخل ظرف بذارید و دورشو مروارید بریزید. همینطور که توی شکلم مشخصه با یسری متریال ساده یه شمعو خیلی خوشگل تزئین کردیم.

شمع آرایی شماره 2
خب توی آموزش بعدی یه ظرف خالی مربا برمی داریم، دورشو چوب دارچین می چسبونیم و یه ربان دورش می پیچیم.

روی ربانم می تونید با هرچیزی که دوست دارید و باتوجه به رنگ ربان و هارمونی رنگا، تزئین کنید.

 
شمع آرایی شماره 3
یه ظرف کوچیک یا گلدون رو بردارید و داخلش یه اسفنج بذارید.

اسفنجو خیس کنید، یه شمع بردارید،چنتا سیم زیرش فرو کنید و روی اسفنج فیکسش کنید. اطراف شمع رو میتونید با هرچی که دوست دارید تزئین کنید یا اینکه از تصویر الهام بگیرید.

بچه ها دقت کنید که بهتره از شمع های طبیعی (موم عسلی و سویا) استفاده کنید که انرژی خوبی بده بهتون. شمعای صنعتی بخاطر اینکه از پارافین درست میشن، انرژی خوبی ندارن.
2 ویدیوی شمع آرایی دیگه

 

 
چند ایده دیگه (عکس)

نحوه درست کردن شمع تزئینی سیترونلا برای دفع حشرات در منزل

امیدوارم که این مطلب به دردتون خورده باشه. چنتا ایده دیگه هم واستون میذارم که با نگاه کردن به عکسا خیلی راحت طرز درست کردنشو متوجه میشید و میتونید شمعای این مدلیم بسازید.
حتما بخوانید: آموزش ساخت شمع تزئینی و فانتزی (بسیار زیبا)