آموزش کامل آشپزی با 23 درس رایگان (فیلم آموزشی)
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2021/08/آشپزی.jpg
در این مطلب با 23 فیلم کوتاه آموزشی، آشپزی را به صورت رایگان یاد می گیرید. خوشمزه ترین دستورهای پخت که واقعا در زندگی روزمره به کارتان خواهند آمد. قبل از هر چند چند نکته آموزشی برای کسانی که آشپزی بلد نیستند.
نکات مهم آشپزی
برای حفظ سفیدی برنج ، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید.
بهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است. شیر طعم یخی ماهی را از بین می برد و به آن طعم تازگی می دهد.
برای جلوگیری از پاشیدن کیک همراه با میوه خشک و یا کشمش، آن ها را کمی در آرد آغشته کنید و سپس به مایه کیک اضافه کنید.
افزودن نمک به گوشت خام قبل از پخت، طعم آن را از بین می برد در حالی که افزودن کمی نمک به ماهی قبل از پخت به طعم آن می افزاید.
هنگام تفت دادن سبزی یا گوشت، در پایان کار مقدار کمی شکر، عسل یا آب میوه را اضافه کنید تا لعاب داده و طعم آن بهتر شود.
ادویه جوز هندی را در آخر به غذا اضافه کنید زیرا حرارت، طعم آن را از بین می برد.
هنگامی که کاهو را برش می زنید، استفاده از چاقو باعث تغییر رنگ گوشه های برش خورده کاهو می شود بنابراین کاهو را با دست تکه کنید.
قبل از کباب کردن غذا، سیخ کباب و دستگاه کباب پز را چرب کنید.
استفاده از قاشق شیاردار هنگام ریختن مایه کیک در قالب مانع ایجاد حباب می شود.
افزودن یک قاشق مرباخوری سرکه به روغن هنگام سرخ کردن دونات مانع جذب روغن می شود.
برای تازه شدن سبزی آن را در آب سرد حاوی کمی آب لیمو بخوابانید.
۶ دانه سیر له شده و کمی جعفری را به ۱۱۵ گرم کره اضافه کنید و به شکل تنه درخت درآورید . کره را در پلاستیک بپیچید و در فریزر قرار دهید. از این کره می توان در گوشت، سبزی و یا برای روی نان استفاده کرد.هنگام استفاده از کره در پخت، کمی روغن به آن اضافه کنید تا کره نسوزد.
برای آب پز کردن تخم مرغ، آن ها را در آب جوش قرار دهید و سپس حرارت را کم کنید. این روش مانع ترک خوردگی پوسته تخم مرغ خواهد شد.
اگر قصد دارید ماهی را بیش از یک روز فریز کنید، آن را کاملا با نمک و زردچوبه آغشته و بعد فریز کنید.
برای جلوگیری از حمله حشرات، به ظرف حبوبات چند دانه میخک اضافه کنید.
برای افزودن ماندگاری قهوه، آن را در یک ظرف دردار و سپس در یخچال قرار دهید.
سفیده تخم مرغ یخ زده بهتر کف می کند.
برای حفظ سفیدی برنج ، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید.
دانلود 23 درس آموزش آشپزی
درس 1 تا 8 از پیج آموزش آشپزی و بقیه از پیج مک جی:
برای دانلود هر آموزش دکمه کنترل کیبورد را نگه دارید و روی درس کلیک کنید. یا اینکه روی درس کلیک کنید و بعد از اینکه شروع به پخش کرد، پایین سمت راست روی گزینه سه نقطه کلیک و گزینه SAVE را انتخاب نمایید. ضمنا هر درسی کار نکرد در بخش نظرات اعلام کنید تا سریعا مشکل رفع شود:
درس 1 (پیتزا خانگی ساده و خمیر خوشمزه)
درس 2 (پنه مرغ و قارچ یک پاستا خوشمزه)
درس 3 ( فلافل لبنانی اصل و سه نوع سس خانگی)
درس 4 (چیز برگر خانگی خوشمزه با سیب زمینی)
درس 5 (کیک ساندویچ سوئدی ناهار خوشمزه)
درس 6 (شام خوشمزه٬ ساده و سریع ساندویچ)
درس 7 (پاستا ایتالیایی با سس سفید خوشمزه)
درس 8 (ناهار خوشمزه با مرغ-KFC)
درس 9 (قابلی پلو)
درس 10 (بامیه ایرانی)
درس 11 (کال جوش فوق العاده)
درس 12 ( مرغ شکم پر اناری ملس)
درس 13 (ته چین مرغ مجلسی)
درس 14 (پلو مکزیکی)
درس 15 (حلوا فوری و خوشمزه)
درس 16 (دلمه فلفل و بادمجان و گوجه فرنگی)
درس 17 (هویج پلو، بدون زعفران)
درس 18 (قیمه بادمجان مجلسی)
درس 19 ( آش رشته خوشمزه)
درس 20 (حلیم خانگی)
درس 21 (سیب زمینی کروکت)
درس 22 (کباب تابه ای بوقلمون)
درس 23 (لوبیا پلو خوشمزه همراه با گوشت تیکه ای)
بقیه درسهای آشپزی ما را از دست ندهید
2 بسته آموزش آشپزی ما (بهترین آموزشهای موجود در ایران)
و اما دستورهای رایگان آشپزی ما
