اطلاعات عمومی

عجیب ترین حیوانات دنیا: بیش از 14 موجود عجیب الخلقه کشف شده

سرشماریهای انجام شده نشان می دهد که حدود 7.8 میلیون گونه جانوری در طبیعت وجود دارد که از این میزان 5.6 میلیون گونه در خشکی و 2.2 میلیون گونه در اقیانوسها زندگی می کنند. البته دانشمندان تخمین میزنند که تعداد گونه هایی که در آبها و اقیانوسها زندگی می کنند خیلی بیشتر از اینهاست.
بین اینهمه موجود گوناگون و مختلف، بعضی از آنها عجیب غریب تر و جالبتر از بقیه هستند. ما اینجا لیستی از عجیبترین حیواناتی که روی این کره خاکی زندگی می کنند را با شما به اشتراک می گذاریم.
1- مارمولک گردن پرده دار (Frill-necked lizard)

این مارمولک غول پیکر که به آن مارمولک پرده دار یا چین دار هم گفته می شود بومی شمال استرالیا و جنوب گینه نو است که برخلاف ظاهر ترسناکش موجودی آرام و سر به زیر است و فقط از حشرات تغذیه می کند. مارمولک گردن پرده دار قدرت دویدن خیلی سریعی دارد و موقع دویدن میتواند فقط روی دو پایش بایستد. این حیوان وقتی احساس خطر می کند طوق غضروفی دور گردنش را مثل چتر باز کرده و با باز کردن دهانش حالت ترسناکی به خودش می گیرد تا دشمن را دور کند.
خطرناک ترین موجودات دریایی: 11 تا از مرگبارترین ها+ ویدیو
2- حباب ماهی (Blobfish)

حباب ماهی یکی دیگر از گونه های جانوری با ظاهری عجیب است که در عمق 600 تا 1200 متری آبهای سواحل استرالیا، نیوزیلند و تاسمانی زندگی می‌کند. بر خلاف اکثر ماهی ها، حباب ماهی برای شناور ماندن روی آب کیسه شنا ندارد. در عوض به خاطر کمتر بودن چگالی بدنش نسبت به چگالی آب، خیلی راحت در بستر دریا شناور میماند. علاوه بر این بدن حباب ماهی ماهیچه هم ندارد و برای همین به راحتی به همراه جریان آب حرکت می کند و هر چیز قابل خوردنی که سر راهش باشد را می خورد.
3- دیوکوسه (Goblin shark)

دیوکوسه گونه ای نادر و کمیاب از کوسه ها است که در اعماق دریا زندگی می کند. این کوسه تنها نماینده باقیمانده از خانواده دیوکوسگان (Mitsukurinidae) است که اجدادش 125 میلیون سال پیش زندگی می کردند. این حیوان پوستی صورتی، پوزه ای بلند و نوک تیز و دندانهای ناخن مانندی دارد و قادر است با سرعتی باورنکردنی حرکت کند.
معمولا دیوکوسه های بالغ بین 3 تا 4 متر طول دارند ولی ممکن است بزرگتر از این اندازه هم باشند. به عنوان مثال در سال 2000 دیوکوسه ای با اندازه 6 متر گرفته شد.
27 تا از نقاشی های معروف دنیا (و داستان آنها)
4- سگ کوموندور (Komondor Dog)

کوموندور که به آن سگه گله مجارستانی هم گفته می شود نوعی سگ بزرگ و سفید رنگ است که انگار لباسی از تی نخی تنش کرده! موهای این سگ در واقع شبیه طنابهای سفید و بلندی هستند که از بدنش آویزان شده اند. توله کوموندورها موهای کرکی و نرمی دارند که با بالغ شدن حیوان حالت مجعد و پیچیده میگیرند. رنگ موهای این سگها همیشه سفید است. سگ کوموندور ظاهر قدرتمندی دارد و بهترین گزینه برای محافظت از گله به حساب می آید. 

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!

5- مورچه خورک پوزه کوتاه (Echidna)

اکیدنه یا مورچه خورک پوزه کوتاه یکی از سه عضو راسته تک سوراخ سانان یا مونوتریم ها (monotreme) است. مونوتریم ها پستانداران کیسه داری هستند که زنده زایی نمی کنند و تخم گذارند. این حیوان بدنی پوشیده از خار و پوزه ای با گیرنده های عصبی بسیار حساس دارد. این خصوصیت فقط در اکیدنه و پلاتیپوس وجود دارد.
6- آی- آی (Aye-aye)

آی- آی پستاندار بومی ماداگاسکار است که جزو میمونها و در واقع نوعی لمور محسوب می شود. این حیوان با چشمهای برآمده، گوشهای غول پیکر و بدن پرمو ظاهر عجیب و غریبی دارد. آی- آی دندانهایی شبیه دندانهای جونده ها دارد که دائما در حال رشد هستند. این جاندار عجیب و جالب بزرگترین پستاندار شب بیدار جهان است. یکی از ویژگیهای جالب آی آی انگشت میانی باریک و بلند او است که از آن برای شکار استفاده می کند.
روش شکار این حیوان هم عجیب و غیرمعمول است. آی آی برای پیدا کردن غذا ضربات آهسته ای به تنه درختان میزند و بعد از اینکه جای مناسبی را پیدا کرد با دندان آن قسمت را میجود و سوراخ کوچکی در چوب ایجاد می کند. سپس انگشت میانی باریک و بلندش را در سوراخ میکند تا دانه یا حشرات داخل آن را بیرون بکشد و بخورد.
حتما بخوانید: 44 مهارت که حتما باید بلد باشید
7- اکسولوتل (Axolotl)

سمندر مکزیکی یا اکسولوتل نام نوعی ماهی است که به آن ماهی راه رونده مکزیکی هم گفته می شود. این ماهی یکی از بینظیرترین دوزیستان در جهان به حساب می آید. اکسولوتل جزو دوزیستان نئوتنیک است؛ یعنی اکسولوتلهای بزرگسال به جای اینکه موقع بلوغ دگردیسی کنند و آبششی که دارند به شش تبدیل شود، هیچ وقت تغییری نمی کنند و آبششان را در تمام طول عمرشان حفظ می کنند.
علاوه بر این، اکسولوتل به شکل خارق العاده ای توانایی بازسازی و ترمیم اندامهای از دست رفته اش را دارد. این جاندار جالب تقریبا در زادگاهش یعنی مکزیک منقرض شده، ولی هنوز هم مورد توجه دنیای علم است و خیلیها آن را به عنوان حیوان خانگی در آکواریومشان نگه می دارند.
8- پلاتیپوس (Platypus)

پلاتیپوس که به آن نوک اردکی هم گفته میشود یک پستاندار تخمگذار نیمه آبزی، شبگرد و سمّی بومی شرق استرالیا و از جمله تاسمانی است. روش پلاتیپوس برای پیدا کردن طعمه شبیه خفاشها و کوسه ها است. این حیوان تقریباً 40000 گیرنده الکتریکی دارد. نوک اردکی با انقباض ماهیچه هایش میدانی الکتریکی تولید می کند و با استفاده از عصبهای حساس جلوی نوکش دنبال غذا می گردد. این موجود کوچک که طولش فقط به حدود 50 سانتی متر میرسد یکی از تنهاترین موجودات زنده در جهان است، چرا که تنها نماینده خانواده خودش محسوب میشود.
9- اختاپوس دامبو (Dumbo octopus)

نام این جاندار عجیب از شباهتش به شخصیت انیمیشن دامبو (فیلی که با گوشهای بزرگ و پهنش پرواز می کرد) محصول سال 1941 دیزنی و به خاطر باله های بزرگ این اختاپوس گرفته شده. اختاپوس دامبو در اعماق دریا و حداقل 4000 متر زیر سطح زمین زندگی می کند. بزرگترین اختاپوس دامبویی که تا الان به حال ثبت شده 8.1 متر و 9.5 کیلوگرم وزن داشته است. زندگی در چنین عمقی آن هم در آبهای سرد و در غیاب کامل نور خورشید مستلزم داشتن تواناییهای خارق العاده است. اختاپوس دامبو با تکان دادن آهسته باله های گوش مانندش حرکت و از بازوهایش برای تغییر مسیر استفاده می کند.
15 تا از خطرناک ترین (و ترسناک ترین) شغل های دنیا
10- تنبل (Sloth)

تنبلها پستاندارانی هستند که در آمریکای مرکزی و جنوبی زندگی می کنند و همه چیزخوار محسوب می شوند، چون می توانند هر چیزی مثل مارمولکهای کوچک و حشرات را بخورند. با این حال به طور کلی وعده های غذایی تنبلها شامل جوانه ها و برگها می شود. کندی و آهستگی این جانور در واقع نوعی سازگاری غیرمعمول است که به خاطر کاهش مصرف انرژی صورت می گیرد. تنبلها معده های بسیار بزرگ و کندی دارند که در آنها باکتریهای همزیست برگهای سفت و سخت را هضم می کنند.
11- تیولا (Turritopsis nutricula)

تیولا نوعی چتر دریایی جاودانه و نامیرا است که در اصل متعلق به دریای کاراییب است اما در حال حاضر در سراسر جهان و در تمام آبهای گرم و دریاهای گرمسیری یافت می شود؛ به طوری که در نزدیکی ژاپن و در دریای مدیترانه هم دیده شده است. تیولا پوستی شفاف و ژلاتینی دارد. نوع جوان این چتر دریایی 8 شاخکه است و گونه بالغ آن 80 تا 90 شاخک دارد. تیولا معده قرمز رنگ بزرگی دارد که در تاریکی می درخشد. نکته خارق العاده درباره این جاندار این است که هرگز به خودی خود نمی میرد، مگر اینکه توسط جانور دیگری کشته شود.
12- قورباغه پشمالو (Hairy frog)

معمولا پستانداران و برخی حشرات مو و خز دارند و به ندرت پیش می آید که دوزیستان و خزندگان هم مو یا خز داشته باشند. اما قورباغه پشمالو یا مودار که با نام ولورین (Wolverine) یا قورباغه کابوس (nightmare frog) هم شناخه می شود از این قاعده مستثنا است!
موهای این نوع قورباغه هنگام تولید مثل یعنی وقتی حدود 10 تا 12 سانتیمتر طول دارند روی رانها و پهلوهایشان پدیدار میشوند. البته اینها واقعا مو نیستند، بلکه پاپیلهای شریان داری هستند که به قورباغه کمک می کنند اکسیژن بیشتری دریافت کند. وقتی قورباغه هنوز بچه است، این پاپیلها نقش آبشش را ایفا می کنند. وقتی قورباغه ماده تخم ریزی می کند، جنس نر برای محافظت از این تخمها به اکسیژن بیشتری نیاز پیدا می کند و اینجاست که این پاپیلهای مو مانند به کمکش می آیند.
علاوه بر این، قورباغه مودار پنجه هایی شبیه پنجه های گرگ دارد که می تواند آنها را به داخل جمع کند. قورباغه مودار می تواند استخوان پایش را بشکند و سپس آن را از میان انگشتهایش عبور بدهد تا شکل پنجه ساخته شود.
40 جوک بی مزه (که در تمام دنیا معروف هستند)
13- اوکاپی (Okapi)

اوکاپی یا زرافه گردن کوتاه نوعی پستاندار در حال انقراض و بومی منطقه شمال شرقی جمهوری دموکراتیک کنگو (DRC) است. اوکاپی که به آن زرافه جنگلی، زرافه کنگو یا زرافه گورخری هم گفته می شود راه راههایی شبیه گورخر روی پوستش دارد، اما بیشتر شبیه زرافه است تا گورخر. به طور کلی نزدیکترین خویشاوند اوکاپی زرافه است.
اوکاپی ها بیشتر در طول روز فعالیت می کنند، ولی تعداد کمی از آنها هم شبها فعالند. این جانور اکثر عمرش را تنها زندگی می کند و فقط برای جفتگیری نزدیک بقیه اوکاپیها میشود. همه گیاهانی که اوکاپی از آنها تغذیه می کند بومی همان منطقه ای هستند که در آن زندگی می کند.
باز هم موجودات عجیب در 2 ویدیوی زیر

 
اینها رو بلد باشید: 20 نکته جالب روانشناسی که در 99 درصد شرایط زندگی مفیدند

 
دوران بارداری اوکاپی ها 440 تا 450 روز طول می کشد و نوزاد حیوان از سه ماهگی خوردن غذای جامد را شروع می کند و در 6 ماهگی از شیر گرفته می شود. (منبع1 منبع2)
حتما بخوانید: چگونه از روی ظاهر بفهمیم کسی دروغ می گوید؟

گرانولا چیست؟ 10 فایده آن و 2 دستور تهیه ساده

گرانولا به زبان ساده، یک غلات خوشمزه، سالم، خوش طعم و سیر کننده است. گرانولا مکمل سلامتی است که از جو دوسر، آجیل، دانه ها و میوه های خشک شده تشکیل شده است و فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد که هرگز نباید مصرف آن را نادیده بگیرید. یکی از فواید بی شمار آن، بالا بردن انرژی است.
زمان ایده آل برای مصرف گرانولا هنگام صبحانه است. با توجه به زندگی پرشتابی که امروزه اکثر ما داریم، خوردن یک صبحانه سالم که اماده کردنش هم راحت باشد، یک حالت برد – برد است.
گرانولا نه تنها در برخی از کشور ها بلکه در سراسر جهان مخصوصا برای افرادی که سر کار می روند، به سلامتی شان اهمیت می دهند و به دنبال یک میان وعده سالم و خوش طعم هستند هم پرطرفدار است.
گرانولا غذایی است که به راحتی می توان آن را با اکثر مواد خوراکی مخلوط کرد. به علاوه، در طعم‌ های مختلفی مثل گرانولا کره بادام ‌زمینی، چیا گرانولا و گرانولای پرتقالی هم موجود است، بنابراین می ‌توانید از بین طعم و مزه‌ هایش یکی را که باب میل تان است؛ انتخاب کنید. این میان وعده صبحانه را می توان همراه با میوه، شیر، ماست ، عسل یا حتی شربت افرا هم میل کرد.
10 فایده گرانولا برای سلامتی
همان طور که گفته شد، گرانولا از ترکیب جو دوسر، آجیل، میوه های خشک، دانه ها ، ادویه ها و کره مغز ها تهیه می شود؛ همچنین سرشار از پروتئین و فیبر و حاوی انواع مواد مغذی است.
4/1 فنجان گرانولای کلاسیک حاوی مواد غذایی زیر است:

کالری : 140
چربی : 9 گرم
سدیم : 85 میلی گرم
کربوهیدرات : 14 گرم
فیبر : 3 گرم
شکر : 4 گرم
پروتئین : 3 گرم

این ها به سلامتی شما کمک و میان وعده شما را خوش طعم تر می کنند. 

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!

در ادامه فواید بی شمار گرانولا برای سلامتی را در 10 مورد با هم بررسی خواهیم کرد.
1-به کاهش وزن کمک می کند
چه حسی دارد وقتی یک غذای خوشمزه را هر چه قدر دوست دارید بخورید، اما بتوانید وزن هم کم کنید؟
گرانولا دقیقا همین خاصیت را دارد، یعنی در عین سبکی؛ احساس سیری هم به شما می دهد.
هیجان انگیزترین مزیت گرانولا همین است که غذای سبکی است و در عین حال احساس سیری را در شما به وجود می آورد. این خوراکی ایمنی بدن تان را بالا می برد . علاوه بر آن، کلسترول و سدیم که باعث چاقی می شوند هم کم دارد. فیبر موجود در گرانولا باعث می شود تا بدن احساس سیری کند و در کوتاه مدت باعث کاهش اشتها می شود. این ویژگی گرانولا به شما کمک می کند تا از غذا خوردن در ساعات مختلف شبانه روز و حتی پرخوری پیشگیری کنید و وزن تان را پایین بیاورید .
2- به متعادل شدن فشار خون کمک می کند
بدون شک اگر فشار خون تان متعادل باشد، قلب تان هم سالم تر خواهد ماند. گرانولا می تواند هر دو کار را انجام بدهد. این میان وعده سالم از فشار قلبی عروقی جلوگیری می کند و خطر تصلب شرایین ، حملات قلبی و سایر بیماری های مزمن را هم کاهش دهد.
گرانولا را با میوه های تازه ترکیب کنید تا یک وعده غذایی خوشمزه و سالم برای حفظ سلامتی تان داشته باشید.

3- سطح کلسترول را پایین می آورد
گرانولا بر پایه فیبر ساخته شده است که به کاهش کلسترول مضر LDL و افزایش کلسترول HDL کمک می کند. برای جلوگیری از تشکیل پلاک در شریان‌ ها و رگ‌ ها، باید سطح کلسترول ناسالم در جریان خون کاهش یابد. چنین پلاکی ممکن است باعث افزایش فشار خون و همین طور فشار بر قلب شود.
به همین خاطر مصرف گرانولا حاوی آجیل می تواند به شما در مبارزه با کلسترول ناسالم کمک بسیار زیادی کند.
حتما بخوانید: 44 مهارت کاربردی که باید بلد باشید
4- سطح قند خون را به تعادل می رساند
ترکیب گرانولا حاوی منگنز است. اگر نمی دانید منگنز چیست و چه فوایدی دارد ، بهتر است بدانید که این ماده کنترل کننده قند خون و یک ابزار کلیدی برای مدیریت دیابت است. متعادل کردن سطح قند خون احتمال بی‌نظمی‌ های دیابتی که در این بیماران رایج است را کاهش می ‌دهد.
منگنز همچنین به دریافت انرژی از غذا کمک می کند. به علاوه این که به بهبود زخم و تولید بافت های جدید در بیماران دیابتی به طور موثرتر و سریع تر کمک خواهد کرد.

5- از ابتلا به بیماری ها جلوگیری می کند
گرانولا مقادیر بالایی ویتامین C دارد و یک آنتی اکسیدان هم هست. در واقع ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی و گلبول های سفید خون کمک می کند.
علاوه بر این، حاوی منگنز است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی اش شناخته شده و یک ترکیب ارزشمند است. منگنز می تواند از بدن در برابر سرطان محافظت کرده و از ایجاد شرایط خطرناک برای سلامتی جلوگیری کند.
6- به سلامت روده کمک می کند
اجزای سالم گرانولا سیستم گوارشی بدن را تقویت می کنند و آن را تحت کنترل در می آورند. فیبر موجود در گرانولا به کاهش التهاب در روده ها هم کمک می کند. همچنین باکتری های سالم روده در بدن را تقویت می کند که به نوبه خود برای سلامت روده بسیار لازم و مفید هستند.
همه دروس آشپزی ما در اینجا: کلیک کنید
7- خطر ابتلا به کم خونی را کاهش می دهد
کم خونی عامل خطرناکی است که سلامتی تعداد قابل توجهی از مردم در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار می دهد. علت این بیماری کمبود آهن در بدن است که برای ساخت گلبول های قرمز خون مورد نیاز می باشد. یکی از ترکیبات گرانولا آهن است که می تواند به پیشگیری از کم خونی کمک بسیار زیادی کند.
8- آنتی اکسیدان بدن را بالا می برد
نارگیل، دانه چیا، آجیل و امثال آن ها که در تهیه گرانولا استفاده می شوند، موادی سرشار از آنتی اکسیدان هستند. این به نوبه خود سطح آنتی اکسیدان را در بدن افزایش می دهد و به کاهش التهاب کمک می کند.
9- به هضم غذا کمک می کند
گرانولا به افزایش فیبر در بدن کمک می کند که به نوبه خود برای دستگاه گوارش مفید است.
یک کاسه گرانولای سالم به حرکت پریستالتیک و ترشح شیره های معده و گوارشی کمک زیادی کرده و در نهایت استرس بدن شما را از بین می برد.
10- باعث تقویت و سلامت پوست می شود
این میان وعده پرطرفدار شامل ویتامین E است که از پیری ، چین و چروک، گرما و سوختگی پوست جلوگیری می کند. علاوه بر این، دیواره مویرگی را تقویت کرده و به سلامت قلب هم کمک می کند. گرانولا جریان خون را در بدن افزایش می دهد و فولیکول های مو و ناخن ها را تقویت می کند.
به خاطر همه این دلایل گفته می شود که گرانولا بهترین همراه سلامتی است.
یک بار برای همیشه یاد بگیر: انواع ادویه ها: معرفی 27 ادویه معروف در دنیا
2 دستور تهیه عالی گرانولا

 
در ادامه بخوانید: ادویه کاجون چیست؟ 2 روش ساده تهیه

موتیف چیست؟ 5 نمونه از معروف ترین موتیف های دنیا

موتیف یکی از مفید ترین ابزار های ادبی هنگام نوشتن رمان یا داستان کوتاه است که تشخیصش هم کار دشواری است. اگر این مفهوم برایتان تازگی دارد و می خواهید بیشتر در موردش بدانید، با ادامه این مقاله همراهمان باشید.
موتیف چیست؟ 4 تعریف جهانی در همه زمینه ها
موتیف در هر رشته ای یک تعریف دارد اما به طور کلی در 4 حوزه مطرح می شود:
1-در رشته های هنر، طراحی و گرافیک، به کوچک ترین عنصر تکرار شونده، که با تکرار خود یک بافت یا الگو می سازد (مثل تصویر بالا)، موتیف گفته می شود که البته در ویدیوی زیر به صورت مختصر اما کامل توضیح داده شده است:

 
2-در ادبیات، نویسندگی و سینما، موتیف (Motif) یک تکنیک ادبی است که از یک عنصر تکراری که برای یک اثر ادبی اهمیت نمادین دارد، استفاده می کند. در واقع عنصر یا عناصری از فیلم یا کتاب یا نوشته که به صورت معناداری تکرار می شود
3-در دنیای موسیقی، کوچک ترین واحد دارای مفهوم در موسیقی است. همان طور که در زبان شناسی، هر جمله از چند کلمه تشکیل شده، در موسیقی هر جمله دربردارندهٔ چند موتیف است. اما در این میان تفاوت هایی وجود دارد؛ مثلاً چندان مشخص نیست که موتیف در چه بازه ای از موسیقی قرار دارد. فرق موتیف با تِم (زمینهٔ موسیقایی) در یک قطعهٔ موسیقی این است که موتیف از تِم کوتاه تر و در واقع قسمتی از آن است.
4-در علوم کامپیوتر و تکنولوژی هم اشاره به مشخصه های فنی یک واسط گرافیکی کاربر و هم اشاره به یک ابزار ویجت دارد
گاهی اوقات، یک موتیف توصیفی تکرار شونده است. گاهی هم، موتیف یک کلمه، عبارت یا موضوع تکراری است که در جملات بیان می شود. یک موتیف می تواند موقعیت یا عملی باشد که تکرار می شود. حتی می تواند صدا یا بو، دما و رنگ هم باشد. 

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!

پس نکته کلیدی موتیف تکرارشوندگی آن است و از طریق این تکرار به روشن شدن ایده ها و مضامین اصلی و معنای عمیق تر یک داستان کمک می کند.
در این مطلب تاکید ما بیشتر روی موتیف های ادبی، سینمایی و داستانی ست.
حتما بخوانید: 44 مهارت که هر مرد و زنی باید بلد باشند
نحوه عملکرد موتیف ها در متن
نویسندگان از موتیف ها برای اهداف متعددی استفاده می کنند. موتیف ها می توانند:
1-حالت فکری یا احساسی را برانگیزند.
2- موضوعات اصلی را روشن کنند.
3- مخاطب را از روی غریزه درگیر کنند.
4- مفاهیم نمادین منحصر به فردی را از طریق تکرار به وجود بیاورند.
5- نمونه ای از ایده های مختلف را به وجود بیاورند.
زودیاک چیست؟ روش ساده تشخیص زودیاک خودتان
تفاوت بین موتیف و مضمون چیست؟
مفاهیم موتیف و مضمون (Theme) تا حدی با هم مشترک هستند و گهگاه می شنوید که افراد این دو اصطلاح ادبی را به جای یکدیگر به کار می برند. با این حال، تشخیص تمایز بین این دو ابزار ادبی، می تواند درک شما را از هنر داستان گویی بالا ببرد.
1-مضامین ایده های اصلی یک اثر ادبی هستند. آن ها معنا و مفهومی که در پس مجموعه رویداد های سازنده یک روایت هستند را نشان می دهند.
2- موتیف ها عناصر تکرار شونده ای هستند که به این مضامین اشاره می کنند . به عبارت دیگر ، موتیف ابزاری است که برای ساخت مضمون استفاده می شود. هر چه مضامین انتزاعی و مفهومی هستند، موتیف ها ملموس و عینی هستند.
اگر داستانی مکررا توصیفاتی از شستن دست ‌ها، طی کشیدن کف ‌ها و باران دل چسب داشته باشد، پس این توصیفات از پاک‌کنندگی آب یک موتیف ادبی تکرار شونده است. موضوع داستان ممکن است “میل به تطهیر ” باشد. مضمون یک موضوع تفسیری و قابل بحث است، اما موتیف الگویی غیرقابل انکار در متن است.
از دست ندهید: تفاوت بین کاراکتر و شخصیت در چیست؟ با مثال
تفاوت بین موتیف و نماد ها چیست؟
موتیف اغلب نماد ها ( Symbol) را در خودش جای می دهند، اما یک نماد همیشه یک موتیف نیست.
1-نماد شیئی است که نشان دهنده چیز دیگری است. گل رز قرمز می تواند نمایانگر عشق باشد. یک تاج ممکن است سمبل قدرت باشد. یک سکه طلا نشان دهنده ثروت است . کبوتر سمبل صلح است. و یک مار، بسته به موقعیتی که از آن استفاده می شود، می تواند نماد سم یا باروری باشد.
2- موتیف ها اغلب نماد هستند. چراغ سبز معروف مقابل آب در فیلم ” گتسبی بزرگ ” اثر F. Scott Fitzgerald هم سمبل و نشان دهنده آنچه گتسبی می خواهد اما هیچ وقت نمی تواند به طور کامل به آن برسد است و هم یک موتیف است که در چند لحظه کلیدی رمان دوباره ظاهر می شود.
3- یک نماد می تواند تنها یک بار در یک داستان ظاهر شود.
4- و برعکس نماد، برای این که یک عنصر موتیف به حساب بیاید، باید به طور مکرر ظاهر شود.
در هملت ویلیام شکسپیر، جمجمه یوریک نماد آشکار مرگ یا به طور خاص، همان طور که هملت با صدای بلند می گوید، اجتناب ناپذیر بودن مرگ است. اما از آن جایی که جمجمه یوریک تنها جمجمه ای است که در نمایشنامه ظاهر می شود، نمی تواند یک موتیف باشد.
5 نمونه معروف از موتیف ها در سینما و ادبیات

 
برای این که بیشتر با موتیف ها آشنا شوید، چند نمونه از آن ها که در آثار معروف سینما و ادبیات آورده شده اند را با هم بررسی خواهیم کرد:
1-مجموعه فیلم‌ پدرخوانده: در مجموعه پدرخوانده فرانسیس فورد کاپولا، پرتقال یک موتیف بصری است. پرتقال ها به طور مکرر روی صفحه نمایش درست قبل از مرگ یک شخصیت نمایش داده می شوند. خارج از این فیلم ها، پرتقال هیچ رابطه ای با مرگ ندارد. در واقع، مرکبات بیشتر با گرما ، نور خورشید، شیرینی و زندگی مرتبط هستند. اما از آن جایی که پرتقال ها بارها به نوعی به مرگ شخصیت ها ربط داشته اند، در فیلم ها این میوه را به عنوان یک موتیف تکرارشونده مرتبط با موضوع مرگ معرفی می کنند. موتیف پرتقال به یکی از ایده ‌های اصلی فیلم ‌های کاپولا اشاره می‌ کند و آن هم این است که مرگ اجتناب ‌ناپذیر بوده و هر لحظه و و بدون توجه به این که چقدر مشتاق زندگی کردن هستید، ممکن است رخ بدهد.
2- هملت : در هملت ویلیام شکسپیر، اصطلاح کرم خوردگی یک موتیف کلامی است که تکرار می شود. در پرده پنجم، هملت در حالی که جمجمه یوریک را در دست دارد می گوید: ” این جا آن لب ‌هایی آویزان شده‌ اند که نمی ‌دانم چند بار آن ها را بوسیده‌ ام “. در اوایل نمایشنامه، او اظهار می ‌دارد که هم پادشاهان و هم گداها؛ هر دو گروه توسط کرم‌ ها خورده می ‌شوند و به وجود آمدن نطفه در بدن انسان را با “پرورش انگل در سگ مرده” مقایسه می ‌کند. این اصطلاح کرم خوردن به دو مضمون نمایشنامه یعنی رمز و راز مرگ و فساد نهاد ها می پردازد.
3- جین ایر: در رمان جین ایر شارلوت برونته، آتش موتیفی است که در توصیفات، ادبیات و حوادث کلیدی داستان گنجانده شده است. در سرتاسر کتاب، آتش اجاق گاز، گرما و راحتی را تداعی می کند. نور شمع به عنوان نوری خیره کننده و انرژی بخش توصیف می شود. و شخصیت های پر شور داستان مثل “آتش” و ” آتشفشان ” (خدای رومی آهنگری) توصیف می شوند. اما در واقع آتش به عنوان یک نیروی خطرناک هم در رمان معرفی می ‌شود. در واقع آتش ‌سوزی باعث دو رویداد مخرب می ‌شود. جنون آتش افروزی شخصیت اصلی، اشتیاق شدید و غیرقابل کنترل او را نشان می ‌دهد. (یخ و سردی هم یک موتیف متضاد در رمان هستند که نمادی از فقدان احساسات و لطافت می باشند.) روی هم رفته، موتیف آتش نشان ‌دهنده احساسات و عشق قوی است. همان احساساتی که جین برای یک زندگی کامل به آن نیاز دارد، اما پتانسیل آسیب هم دارد.
4- داستان دو شهر : چارلز دیکنز در رمان حماسی اش پیرامون انقلاب فرانسه، از دوگانگی به عنوان یک موتیف استفاده می کند. در سراسر کتاب، شخصیت‌ ها، شرایط و توصیفات مختلف دارای همزاد یا همتا هستند. به طور مثال داستان در دو شهر (لندن و پاریس) اتفاق می افتد. چارلز دارنای همزادی به نام سیدنی کارتن دارد که شباهت فیزیکی با هم دارند. دو شخصیت اصلی زن، لوسی و مادام دیفارژ، متضاد هم هستند. در واقع، سطر های آغازین معروف رمان، به ایده دوگانگی می پردازد. این موتیف موضوعات اصلی کتاب یعنی بی ثباتی عدالت و امکان رهایی از نیرو های تاریکی را برجسته می کند.
5- سلاخ خانه پنجم: رمان کرت وونگات از یک عبارت تکرار شده به عنوان موتیف استفاده می کند: “پیش می آید دیگر . . .”. وونگات این عبارت را به عنوان تفسیری برای هر مرگی که در داستان رخ می دهد و مهم نیست که چقدر تلخ باشد، اضافه می کند. این موتیف برای تقویت یکی از مضامین اصلی این اثر و دیگر آثار وونگات به کار رفته است و آن هم اینست که صرف نظر از طبقه، شرایط یا تفاوت ‌ها، مرگ برای همه مردم یکسان است. با این که این پیام ممکن است تلخ و افسرده کننده باشد، اما ونه گات آن را به گونه ای متفاوت تفسیر می کند. او سعی دارد با تاکید بر اجتناب ناپذیر بودن مرگ، به ما کمک کند تا بتوانیم زندگی کامل تری داشته باشیم و درد مشترکی با دیگران پیدا کنیم.
حتما بخوانید: 9 نکته برای اینکه چطور ذهن مردم را بخوانیم؟
چه طور یک موتیف را شناسایی کنیم؟
وقتی خواندن کتابی را تمام کردید، کمی زمان بگذارید تا درباره آن کاملا فکر کنید. آیا توصیفات ، اصطلاحات یا موقعیت ‌های خاصی وجود داشت که تکرار شوند؟ اگر موتیف ها به خوبی ساخته شده باشند، به احتمال زیاد روی شما تاثیر بسیار زیادی گذاشته اند. به نظر شما موتیفی که شناسایی کرده اید چه اهمیتی داشته است؟ ارتباط آن با مضامین عمیق تر اثر چگونه بود؟
شما همچنین می توانید در حین خواندن به دنبال موتیف ها باشید. اگر یک قطعه یا صحنه خاص به دلیل ادبیات یا توصیفات قابل توجهش ذهن تان را درگیر می کند، به آن توجه داشته باشید. هم چنان که به خواندن ادامه می‌ دهید، مراقب بخش‌ های دیگری باشید که از این توصیف یا اصطلاح استفاده می‌ کنند. اگر هم با یکی دیگر روبرو شدید که چه بهتر، یک موتیف پیدا کرده اید.
چه طور از موتیف ها در نوشتارتان استفاده کنید؟
نویسندگان موتیف ها را به طرق مختلف در نوشته شان جای می دهند. برای شروع خلق موتیف های جذاب در متن تان، یک شیوه گام به گام وجود دارد که می توانید آن را دنبال کنید:
1-مدتی را صرف فکر کردن در مورد موضوعات اصلی داستان تان کنید . پیاده روی یا دوچرخه سواری کنید، مدیتیشن کنید، یا مدتی به سقف خیره شوید. هر کاری که به شما فضایی برای فکر کردن می دهد را انجام بدهید.
2- مضامینی که به ذهن تان می رسد را یادداشت کنید. شما باید بتوانید مضامین تان را به صورت عباراتی کوتاه و واضح بیان کنید.
3- با نگاه به هر یک از مضامینی که نوشته اید، هر عبارت توصیفی ، کلمه، خاطره یا رویدادی که برای هر کدام به ذهن تان می رسد را حتما یادداشت کنید. این ایده ها به عنوان ” داده های خام ” برای موتیف شما عمل می کنند. به طور مثال اگر موضوع شما ” آرزوی آزادی ” است، جزئیاتی مثل آژیر پلیس، محیط دادگاه یا پرچم ایران که می ‌توانند به عنوان موتیف استفاده شوند را یادداشت کنید.
4 – از میان ایده هایی که به ذهن تان خطور کرده اند، یک عنصر را انتخاب کنید و در مورد جایی از داستان که ممکن است مناسبش باشد، به خوبی فکر کنید. یادتان باشد یک موتیف باید بارها و بارها استفاده شود تا تاثیرش را بگذارد. آیا شخصیت یا محیطی وجود دارد که بتواند با تکرارش این ایده را به بهترین وجه به تصویر بکشد؟ اگر عنصر انتخابی شما در بهترین لحظات شخصیت اصلی تان ظاهر شود، چه اتفاقی می افتد؟ در بدترین لحظات آن ها چطور؟
بسیار جالب و کاربردی: نکات جالب روانشناسی برای استفاده در زندگی روزمره
اگر یک عنصر تحریک کننده و خاطره انگیز را در یک الگوی قابل قبول در داستان تان بگنجانید، یک موتیف عالی ساخته اید!

Cajun seasoning چیست؟ 2 روش ساده تهیه

به احتمال زیاد اکثر ما یک بطری یا شیشه ادویه کاجون یا Cajun seasoning در خانه هایمان داریم. اما آیا دقیقا می دانید در چاشنی کاجون چه چیزی وجود دارد و اگر تمام شد؛ چه طور باید آن را درست کنید؟ در این مقاله چیز هایی که باید در مورد این ادویه بدانید و نحوه درست کردنش در خانه را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.
ادویه کاجون چیست؟

چاشنی کاجون یک ادویه ترکیبی است و بیشتر به ادویه مکزیکی معروف است که برای افزودن طعم خوش طعم به انواع غذا ها، از همبرگر و غذا های دریایی گرفته تا سوپ و خورش استفاده می شود. بیشتر ترکیبات تجاری این ادویه حاوی ترکیبی از مواد زیر هستند:

نمک (البته ورژن های بدون نمک هم دارد)
فلفل قرمز
فلفل قرمز
فلفل سیاه
آویشن
دانه کرفس
پودر سیر
پودر پیاز

یک بار برای همیشه یاد بگیر: انواع ادویه ها: معرفی 27 ادویه معروف در دنیا
کاربرد های ادویه کاجون

شما می توانید کاجون را به هر چیزی که با این چاشنی جور در می آید، اضافه کنید. به طور مثال این ادویه به غذا های زیر طعم خوبی می دهد: 

توی این پک های فوق العاده، آشپزی رو طوری یاد می گیری که توی هیچ کلاس آشپزی، پیج یا پک دیگه ای نه دیدی نه شنیدی! همه رو انگشت به دهان کن!

سوپ و خورش (به خصوص گامبو ، جامبالایا و لوبیا قرمز و برنج)
ادویه برای مرغ کبابی، گوشت گاو
غذاهای دریایی دارای میگو یا ماهی
مرغ سرخ شده یا سوخاری
سس برای روی پاستا
سس باربیکیو تند
همبرگر و کوفته
سیب زمینی سرخ کرده، کتلت

جایگزین چاشنی کاجون

اگر وقت ندارید که ترکیب ادویه کاجون را درست کنید، ادویه Old Bay جایگزین خوبی برای این چاشنی است. هر دو حاوی نمک، فلفل قرمز، پاپریکا و گیاهان هستند. البته Old Bay کمی پیچیده تر است و از ادویه های گرمی مثل هل، میخک و موارد دیگر در آن استفاده شده است. پس یادتان باشد که بر طعم کلی غذای تان تأثیر می گذارد.
همچنین می ‌توانید چاشنی Creole را جایگزین ادویه کاجون کنید، اگر چه چاشنی Creole معمولا طعم ساده تری نسبت به چاشنی تند کاجون دارد.
در نهایت اگر ادویه کاجون دم دست تان نیست، بهترین راه درست کردن یک نسخه خانگی است.
حتما بخوانید: بهترین ادویه ها برای خوشمزه کردن ترشی
طرز تهیه ادویه کاجون

درست کردن چاشنی کاجون در خانه با موادی که از قبل دارید، آسان تر است. این کار خیلی راحت و با ترکیب ادویه ها در یک شیشه انجام می شود! می توانید مخلوط تان را در کشو یا کابینت ادویه جات ذخیره کنید. اگر آن را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید تا یک سال کیفیتش را حفظ می کند و به راحتی برایتان قابل استفاده خواهد بود. 

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!

یک دستور پخت عالی با کاجون
پس همانطور که گفتیم، ادویه کاجون یک نوع ادویه مکزیکی است که با استفاده از آن می توان تنوع خاصی به غذا داد. در ویدیوی زیر یک دستور پخت عالی با کاجون یاد می گیرید:

 
پست مشابه: آموزش تصویری و گام به گام طرز تهیه پیاز ترشی