کاردستی

طرز جدا کردن موم از عسل با 5 روش
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2022/03/word-image-17.jpeg

تمیز کردن موم زنبور عسل ممکن است دشوار به نظر برسد، اما واقعا این طور نیست. موم را می توان با مواد ساده ای که احتمالا در خانه دارید، تمیز کرد. هنگامی که زنبورداران موم را از کندو جمع آوری می کنند، آن را با عسل و سایر مواد مخلوط می کنند . قبل از استفاده از موم خام برای ساخت صنایع دستی تان، باید آن را تمیز کنید.
نحوه فرآوری موم عسل

صرف نظر از نوع پروژه، اولین قدم برای داشتن موم تمیز، فرآوری است . این فرآیند که گاهی صاف کردن موم عسل نامیده می شود، هر گونه ناخالصی و آشغال را پاک می کند. هنگامی که موم خالص است، پتانسیل بالایی برای استفاده خواهد داشت.
یکی از محبوب ترین کاربرد های موم زنبور عسل در شمع سازی است. این نوع شمع ها جهت سوختن به موم بسیار تمیزی نیاز دارند، در غیر این صورت فتیله مسدود می شود. موم ممکن است تمیز به نظر برسد اما می تواند حاوی موادی باشد که از سوختن شمع تمیز و غیره جلوگیری می کند.
موم توسط زنبور های عسل و با استفاده از غدد مخصوص روی شکمشان ساخته می شود. آن ها مقدار زیادی غذا مصرف می کنند و فلس های مومی به شکل سلول های شش ضلعی که لانه زنبور را تشکیل می دهند، می سازند.
زنبورداران موم باقی مانده از استخراج عسل، موادی که از خراشیدن جعبه ها ، کلنی هایی که می میرند و غیره را برداشت می کنند. زنبورداری که موم زیادی برداشت می کند ممکن است عسل کم تری تولید کند. بنابراین، موم یک محصول جانبی با ارزش کندو است و گران تر از عسل به فروش می رسد .
Rendering یا صاف کردن اصطلاح جایگزین دیگری برای تمیز کردن موم است . همان معنا را می دهد و در سال های گذشته بیشتر استفاده می شود.
این موم خام می تواند حاوی: عسل، خرده چوب، پرپولیس، گرده ، پیله زنبور عسل و غیره باشد. این ناخالصی ها موم را برای برخی پروژه ها نامناسب می کند.
هنگامی که موم تمیز شد، برای ساخت شمع های موم زنبور عسل، بالم لب، پولیش مبلمان و بسیاری از صنایع دستی دیگر مناسب می شود.
زنبورداران چطور موم زنبور را جمع می کنند؟

تمیز کردن سرپوش های موم
برداشت موم باقی مانده از له شدن و صاف کردن

هنگامی که زنبور دار محصول عسل را جمع آوری کرد، موم و عسل باید از هم جدا شوند. زنبوردارانی که از دستگاه عسل گیر استفاده می کنند، می توانند بیشتر موم موجود در قاب های چوبی را مجددا استفاده کنند. با این حال، آن ها همچنان باید سرپوش های هر سلول را بِبُرند.
سرپوش ها از تازه ترین موم ساخته شده اند بنابراین موم زنبور ، رنگ روشن خواهند بود. با کم تر ماندن موم در کندو، سرپوش آن زمان کم تری برای جذب لکه‌ های عسل، گرده، پرپولین و هزاران پای کوچک زنبوری دارد که بر روی شانه عسل کوبیده اند.
له و صاف کردن محصول برداشت شده، موم بیشتری تولید می کند
زنبوردارانی که برای برداشت عسل از دستگاه استخراج استفاده نمی کنند، موم بیشتری عایدشان می شود. آن ها تمام قطعه لانه زنبوری را خرد و مایع طلایی داخل آن را خارج می کنند.
هر چند این روش برداشت عسل مزیت دارد و زنبوردار می تواند موم بیشتری دریافت کند اما ممکن است در سال آینده با کاهش محصول عسل مواجه شود. علت آن اینست که کلنی باید تمام شانه عسل موجود در قاب را بازسازی کند نه فقط سرپوش جدید را.
فرآیند تمیز کردن موم خام زنبور عسل برای زنبورداران
1-جمع آوری موم اضافی (درپوش یا شانه له شده)
2- عسل خوب را از موم جدا کنید. سرپوش ها خیلی مواد نگه می دارند.
3- موم زنبور عسل را در آب خنک و تمیز بشویید نه سینک آشپزخانه تان!
4- ذوب کردن مرحله بعدی تمیز کردن است، من از آب استفاده می کنم.
5- موم تمیز را در یک کیسه فیلتر ( مثل تکه پرده نایلونی یا پارچه پنیر ) بریزید.
6- موم تمیزتان را در یک نوع ظرف انعطاف پذیر بگذارید تا خنک شود.

 
کاربردی با موم: نحوه درست کردن شمع با موم زنبورعسل در منزل 
سرپوش های موم زنبور عسل را بردارید
زنبورداران از یک چاقوی داغ برقی (یا یک چاقوی معمولی گرم شده در آب گرم) برای برش دادن سرپوش موم از روی قاب عسل استفاده می کنند. اگر فقط چند جعبه برای برداشت دارید، کار راحتی است اما هنگامی که 10 جعبه یا بیشتر دارید، کار زمان بری خواهد بود.

جدا کردن موم از عسل
سرپوش های عسل تازه چسبناک هستند. مقدار عسل در سرپوش ها می تواند بسیار قابل توجه باشد. 2 روش متداول برای جداسازی موم و عسل وجود دارد:

استفاده از سیستم دو سطلی یا مخزن پولک بردار
استفاده از کیسه فیلتر

سیستم دو سطلی جداکننده عسل و موم
من اغلب از فرآیند 2 سطلی برای جدا کردن موم از عسل استفاده می کنم . شما می توانید یک مخزن پولک بردار بخرید که همین کار را انجام می دهد یا خودتان یکی بسازید.
یک سطل بلند 5 گالنی به عنوان پایه است. یک سطل کمی کوتاه تر با قطری نزدیک به همان اندازه، داخل سطل بزرگ قرار می گیرد.
معمولا لبه های بالایی هر دو سطل، باعث می شوند فضای چند اینچی در پایین سطل بزرگ تر باز شود. این جا محل جمع آوری عسل است.
حتما بخوانید: 40 مهارتی که هر زن و مردی باید بلد باشند
سطل کوچک تر سوراخ های زیادی در قسمت پایینش دارد. پولک های بریده شده (یا شانه خرد شده) جمع آوری می شوند و در سطل بالایی که سوراخ دارد، قرار می گیرند.
عسل باقی مانده داخل یک محفظه تمیز می چکد. بگذارید یک شب بماند تا صاف شود. بیشتر عسل در ظرف پایینی می چکد.

از کیسه فیلتر استفاده کنید
اگر 2 سطل با اندازه مناسب ندارید، می توانید از کیسه فیلتر (یا کیسه صافی) برای نگه داشتن سرپوش های مرطوب استفاده کنید. هنگام استفاده از کیسه صافی، سرپوش ها را در کیسه قرار دهید. می توانید کیسه های صافی عسل بخرید، از کیسه های رنگ استفاده کنید یا خودتان با پارچه پنیر یکی درست کنید.
آن را روی یک سطل تمیز قرار دهید تا عسل باقی مانده را بگیرد . این عسل تمیز به شرط رعایت بهداشت قابل استفاده است.

هشدار: کیسه سنگین خواهد بود! آن را به چیزی محکم ببندید تا بتواند وزنش را تحمل کند. این کار باید در مکانی گرم و محکم انجام شود.
با هر دو روش، بیشتر عسل تا روز بعد تخلیه می شود . زمان مورد نیاز به مقدار عسل باقی مانده در موم و دمای اتاق بستگی دارد.
کاربردی: علت شکرک زدن عسل چیست؟ عسل طبیعی شکرک می زند؟
موم درپوش ها را بشویید
بعد از این که قطرات آخر عسل هم چکه کرد، سرپوش ها همچنان چسبناک هستند. به عنوان بخشی از فرایند پاک سازی، من دوست دارم چسبندگی های مومی روی درپوش ها را هم بشویم.
کیسه های صافی بزرگ که توری درشت دارند برای شستن درپوش ها بسیار مفید هستند زیرا آن ها را کنار هم نگه می دارد.
فقط از آب زلال خنک استفاده کنید. کافیست سرپوش هایتان در یک سطل بگذارید و روی ‌شان آب بریزید. (مثل شستن لوبیا سبز)
یک کیسه صافی تمیز را در یک سطل 5 گالن قرار دهید. سپس موم را اضافه کنید. 4/3 سطل را با آب خنک پر کنید و موم را با دست بشویید.
هر وقت حس کردید که بیشتر عسل را بیرون کشیده اید، بالای کیسه فیلتر را بگیرید و آن را بلند کنید. اجازه دهید آب از درپوش ‌های مومی تمیز خارج شود.
و خواهشا ​​آن ها را در سینک آشپزخانه تان نشویید زیرا باعث گرفتگی لوله فاضلاب می شود.
اجازه دهید زنبور ها موم تان را تمیز کنند
برخی از زنبورداران اجازه می دهند کار تمیز کردن درپوش ها در فضای باز توسط خود زنبور ها انجام شود. آن ها سرپوش ها را روی یک سطح صاف پهن می کنند و به زنبور ها اجازه می دهند تا آن ها را پیدا و تمیز کنند.
لطف این روش در این است که زنبور ها از هر ذره عسل استفاده می کنند. تماشای آن هم جذاب است. با این حال، این کار بدون خطر و دردسر هم نیست.
تشخیص روغن زیتون اصل (و میزان خلوص) با 5 آزمایش ساده
این خطر وجود دارد که کندوهایتان سرقت شوند. به همین دلیل من هیچوقت درپوش های مرطوب را بیرون رها نمی کنم. اگر این کار را کردید، مطمئن شوید که درپوش های مرطوب تا حد امکان نزدیک محوطه کندوهای تان قرار دارند.
تمیز کردن موم زنبور عسل برای صنعت گران
تمیز کردن موم خام با آب آخرین مرحله تهیه موم برای شمع سازی است. هنگامی که موم تان را در آب تمیز خیس می کنید، زباله های باقی مانده را از بین می برید. من به عنوان یک زنبور دار، این کار را به عنوان آخرین مرحله قبل از استفاده از موم انجام می دهم.
اگر یک صنعتگر هستید و موم خام را از زنبوردار خریداری می کنید، پیشنهاد می کنم این مرحله را تکرار کنید . حذف هر گونه ناخالصی بسیار مفید است.
این روش بازدهی خوبی دارد؛ زیرا موم مایع روی آب شناور می شود. وقتی موم مایع خنک می شود، موم تمیز در بالا و آب کثیف در زیر قرار می گیرد.
حتما بخوانید: روش نگهداری عسل برای حفظ بالاترین کیفیت (4 ترفند بهتر)
حتما یادتان باشد که موم تان را بیش از حد گرم نکنید. حرارت بیش از حد باعث کاهش عطر خوب و تیره شدن رنگ آن می شود.
علاوه بر این موم زنبور عسل قابل اشتعال است . در دمای حدود 400 درجه فارنهایت، شعله ور می شود و می سوزد. مراقب باشید، همیشه اقدامات احتیاطی مناسب برای جلوگیری از سوختگی و آتش سوزی را انجام دهید.
ذوب موم زنبور عسل در دیگ دوبل
دیگ دوبل ایمن ترین روش برای ذوب موم زنبور عسل است. 1 قابلمه حاوی آب را روی اجاق گاز بگذارید. یک قابلمه کوچک تر داخل دیگ آب قرار می گیرد که موم شما را نگه می دارد.
این کار باعث می شود تا گرما از آب منتقل شود و به طور یکنواخت در اطراف دیگ نگهدارنده موم پخش شود. در این حالت احتمال کم تری برای گرم شدن بیش از حد موم یا ایجاد آتش سوزی وجود دارد!
بهترین ترفندهای نحوه نگهداری میوه/ سبزیجات برای ماندگاری و تازگی
وقتی که موم ذوب شد، با احتیاط روی آن یک ماده صاف کننده بریزید. برای صاف کردن از پارچه پنیری، پارچه های نایلونی، صافی رنگ یا پارچه کهنه استفاده کنید.

چگونه آشپزي ياد بگيرم؟ (خودمان در منزل)
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2022/03/word-image-126.jpeg

سفارش غذای بیرون یا تهيه ي یک شام كنسروي در فر سریع و راحت است، اما اینکه بتوانید غذای خود را بپزید چیز ديگريست. به علاوه، غذا هایی که خودتان درست می کنید همیشه سالم تر و مفيد تر از غذا های فرآوری شده یا بسته بندی شده هستند. اگر یادگیری آشپزی برايتان ترسناک است، نگران نباشید! برای درست کردن غذای خوب به تجهیزات شیک یا تجربه زیادی نیاز ندارید. هنگامی که بر چند تکنیک ساده مسلط شوید، می‌ توانید انواع غذا های خوشمزه را درست کنید.
گام 1- انجام تکنیک های اولیه آشپزی

1- سبزیجات خرد شده را در روغن زیتون بریزید و در دمای 425 درجه فارنهایت (218 درجه سانتیگراد) تفت دهید. تفت دادن روشی آسان، سالم و خوشمزه برای پختن سبزی است. از یک چاقوی تیز آشپزخانه برای برش سبزیجات به اندازه خيلي كوچك استفاده کنید، آن ها را در یک کاسه قرار دهید، سپس 1 تا 2 قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی لیتر) روغن گیاهی سالم مانند زیتون، کانولا یا کنجد به آن اضافه كنيد. روی سبزي ها نمک و فلفل بپاشید، سپس آن ها را روی یک ورقه پخت پهن کنید و در فر قرار دهید تا به راحتی با چنگال سوراخ شوند و اطرافشان کمی قهوه ای یا زغالی شود.

سرخ كردن به خصوص برای سبزیجات ریشه دار مانند سیب زمینی، هویج و جعفری مفید است، اما می توانید چیزهایی مانند کلم بروکسل، گل کلم، کدو سبز و فلفل دلمه ای را نیز سرخ کنید.
برخی از سبزیجات نسبت به سایرین زمان بیشتری برای سرخ شدن نیاز دارند. به عنوان مثال، سیب زمینی بسیار آهسته تر از چیزی مانند مارچوبه سرخ می شود. بیشتر سبزیجات قبل از اینکه ترد شوند باید حداقل 15 دقیقه در فر بمانند.

2- گوشت را در فر بپزید تا خوش طعم و نرم شود. تقریباً هر برش گوشتی را می توانید در فر بپزید. فر را به مدت 20 دقیقه تا دمای توصیه شده برای پخت گرم کنید. قسمت بیرونی گوشت را با نمک و فلفل فراوان مزه دار کنید و آن را در یک ماهیتابه پهن، ترجیحاً روی توری یا سبزیجات قرار دهید. 30 دقیقه گوشت آماده است، از دماسنج گوشت استفاده کنید تا ببینید آیا داخل گوشت به دمای ایمن رسیده است یا خیر.

مدت زمانی که طول می کشد تا یک تکه گوشت برشته شود و دمای پخت توصیه شده بسته به نوع گوشت و اندازه آن متفاوت است.
به عنوان مثال، برخی از سرآشپزها توصیه می کنند که یک فیله گوشت گاو را در 450 درجه فارنهایت (232 درجه سانتیگراد) برای 10 دقیقه اول در فر قرار دهيد، سپس آن را در دمای 275 درجه فارنهایت (135 درجه سانتیگراد) بپزید تا به دمای داخلی 115 تا 118 درجه فارنهایت برسد.( 46-48 درجه سانتیگراد) زمان پخت به وزن و ضخامت فیله بستگی دارد.
ادویه دار كردن گوشت با نمک و فلفل به آن طعم می دهد و به آبدار ماندن گوشت در هنگام پخت کمک می کند. همچنین می توانید به آرامی سطح گوشت را به روغن یا کره آغشته كنيد تا چاشنی ها به آن بچسبند.

نکته ایمنی: کارشناسان ایمنی مواد غذایی توصیه می‌ کنند که تمام برش هاي گوشت را کاملا بپزید تا زمانی که دماسنج گوشت که در ضخیم ‌ترین قسمت گوشت قرار داده شده، دمای 145 درجه فارنهایت (63 درجه سانتی‌گراد) را نشان دهد، در حالی که مرغ و گوشت‌ های از پیش پخته شده باید تا دمای 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتی‌گراد) پخته شوند. اگر ترجیح می ‌دهید استیک‌ خام باشد، نگران نباشید- معمولاً خوردن گوشت گاو، گوساله یا بره که در دمای پایین ‌تر پخته شده ‌اند، بی ‌خطر است. البته تا زمانی که از ظروف پخت و پز تمیز هنگام تهیه استفاده کنید.

3- پروتئین ها و سبزیجات را در یک ماهیتابه برای پخت غذای سریع روي گاز سرخ کنید. سیب زمینی سرخ شده از جمله غذا های متنوع و ساده ای است که می توانید درست کنید. مقداری گوشت یا توفو را به تکه‌ های كوچك خرد كنيد و در یک تابه یا ووک به همراه 1 تا 2 قاشق غذا خوری (15 تا 30 میلی‌لیتر) روغن نباتی با حرارت متوسط ​​رو به بالا بریزید. گوشت را سرخ کنید (یا بپزید) و کنار بگذارید. مقداری سبزیجات خرد شده را به مدت 2 تا 3 دقیقه در تابه بپزید، سپس گوشت را دوباره به تابه برگردانید و روی آن را با آب گوشت یا سس بپوشانید. بعد از 1 دقیقه یا زمانی که سس داغ شد آن را از روی حرارت بردارید.

می توانید سس را بخرید یا خودتان با ترکیب 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب مرغ یا سبزیجات، 2 قاشق غذا خوری (30 میلی لیتر) سس سویا، 1 قاشق غذا خوری (13گرم) شکر و 1 قاشق غذا خوری سرکه (15 میلی لیتر) درست کنید.
برای اینکه مواد سرخ‌ کرده طعم ‌دار تر شود، مقداری سبزیجات معطر به آن اضافه کنید و قبل از ریختن سس، اجازه دهید 30 ثانیه سرخ شوند. برخی از سبزيجات خوشمزه عبارتند از سیر، موسیر، پیاز، زنجبیل تازه، فلفل قرمز و کرفس.
همچنین می‌توانید با اضافه کردن سبزی ‌های تازه مانند جعفری، ریحان، گشنیز یا پیازچه، آن را طعم ‌دار کنید.

4- اگر برنج قهوه ای ساده می خواهید، 45 دقیقه بجوشانیدش. برای تهیه برنج قهوه ای ساده، 1 فنجان (حدود 180 گرم) برنج را در یک صافی بریزید و با آب خنک بشویید تا گرد و غبارش گرفته شود. برنج را با 2 فنجان (470 میلی لیتر) آب و 1 قاشق چایخوری (4.16 گرم) نمک در قابلمه ای بریزید، سپس آب را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید، در قابلمه را محکم ببنديد و اجازه دهید برنج به مدت 45 دقیقه بدون هم زدن یا چک کردن دم بکشد. بعد از 45 دقیقه آبش باید جذب و برنج نرم شود. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید برنج در قابلمه با در بسته به مدت 10-15 دقیقه بماند.

قبل از اضافه کردن آب، برنج را چند دقیقه در روغن تفت دهيد تا طعم بهتري به آن بدهید.
پخت غذا های حاوی غلات مانند برنج، ماکارونی، کینوآ یا بلغور ساده است و مکمل اکثر وعده های غذایی هستند. اگر زمان زیادی نداريد، برنج یا غلات فوری در عرض چند دقیقه آماده مي شوند! كافيست دستورالعمل های روی جعبه را دنبال کنید.
برنج را در کنار گوشت و سبزیجات سرو کنید، یا آن را با یک تخم مرغ سرخ شده یا آب پز برای یک وعده غذایی ساده اما مقوی بخورید!

5- برای درست کردن یک سوپ ساده، سبزیجات را در آب یا آبگوشت بجوشانید. اگر در یخچال یا انباری خود سبزیجات زیادی دارید، می توانید آن ها را به یک سوپ آرام بخش و مقوی تبدیل کنید. سبزیجات را به اندازه هاي كوچك خرد کنید. سبزیجات سفت مانند هویج، سیب زمینی یا گل کلم را در ماهیتابه با کمی کره یا روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و طعم آن ها مشخص شود. سپس مقداری آب یا آبگوشت را به جوش بیاورید، سبزیجات را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. اجازه دهید سوپ حدود یک ساعت یا تا زمانی که سبزیجات نرم و لطیف شوند، بجوشد.

سوپ طعم سبزیجات را به خود می گیرد، با افزودن نمک و فلفل، سبزی های تازه، مواد معطر مانند سیر، پیاز یا برگ بو، یا گوجه فرنگی خرد شده مزه آن را تقویت کنید. با طعم های مختلف امتحان کنید تا بفهمید چه چیزی را بیشتر دوست دارید!
اگر می خواهید مقداری پروتئین در سوپ خود داشته باشید، چند تکه مرغ را در روغن زیتون سرخ کنید و به همراه سبزیجات به سوپ اضافه کنید. یا اگر پروتئین های غیر گوشتی را ترجیح می دهید، مقداری توفو یا لوبیا اضافه کنید.

6- سبزیجات را بخارپز کنید تا بافت و مواد مغذی آن ها حفظ شود. بخارپز کردن یک راه آسان برای تهیه سبزیجات نرم و خوشمزه بدون از بین بردن ویتامین ها و مواد معدنی است. 1-2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) آب را در کف یک بخارپز بریزید و آن را روی اجاق گاز با حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید تا آب به جوش بیاید (فقط کمی حباب در آب تشكيل شود)، سپس سبزیجات را در قسمت بالای بخارپز قرار دهید و درب آن را بگذارید. بعد از چند دقیقه، بررسی کنید آیا سبزیجات به راحتي با چنگال سوراخ مي شوند يا نه. اکثر سبزیجات در عرض 5-10 دقیقه آماده خواهند شد.

سبزیجات سفت مدت زیادی طول مي كشد تا بخارپز شوند. به عنوان مثال، كنگر فرنگي تا 40 دقیقه طول مي كشد.
سبزیجات برگدار مانند اسفناج در عرض 3 تا 5 دقیقه آماده می شوند.
می توانید زمان بخار پز کردن سبزیجات سفت تر مانند سیب زمینی یا هویج را با خرد کردن یا برش دادن آن ها قبل از قرار دادنشان در بخارپز افزایش دهید.

7- چاشنی های مختلف را امتحان کنید تا به غذا طعم و مزه بدهيد. چاشنی های مناسب می توانند حتی ساده ترین غذا را از طعم خوب به شگفت انگیز تبدیل کنند. همانطور که تکنیک ‌های اولیه آشپزی را ياد مي گيريد، از نمک و فلفل سیاه فراتر رفته و انواع گیاهان، ادویه ‌ها، معطرجات و دیگر تقویت‌کننده‌ های طعم را امتحان کنید. به عنوان مثال، می توانید:

از لیمو، سرکه یا دیگر طعم ‌های اسیدی استفاده کنید تا طعم غذاهایتان را بهتر و خوشبو کنید.
مقداری فلفل قرمز یا پاپريكا امتحان كنيد.
با سس سویا، صدف یا ورچستر عطر و طعمی خوش به غذا بدهید.
با مواد معطری مانند سیر یا موسیر به غذا های خود طعم بدهید.
غذای را با گیاهان طعم دار مانند ریحان، پونه کوهی، نعناع یا رزماری زنده کنید.
از طعم های متضاد مانند شیرین و شور یا تند و ترش لذت ببرید.

8- پس از تسلط بر اصول اولیه، به سراغ تکنیک های جذاب تر بروید. درک تکنیک های اولیه آشپزی به شما یک پایه محکم برای چیزهای سخت تر می دهد. هنگامی که کارهایی مانند تفت دادن سبزیجات، کباب کردن مرغ یا خورش پختن را ياد گرفتيد، به سراغ خوراكي هاي سخت تر برويد. چیزی را انتخاب کنید که همیشه دوست داشتید امتحان کنید، مانند پختن نان، درست كردن سس های خوشمزه یا حتی درست کردن آب نبات.

سعی کنید چند مهارت مانند درست کردن سس گوجه ‌فرنگی، آب کردن شکلات، یا آماده کردن یک قرص خمیر نان را ياد بگيريد.

دانلود کنید: آموزش کامل آشپزی با 31 درس رایگان (فیلم آموزشی)
گام 2- کار با دستور غذا ها
1-با دستور العمل های ساده که مواد اولیه کمی دارند شروع کنید. اگر تازه آشپزی یاد می گیرید، با دستور العمل های اولیه شروع کنید که به مواد اولیه یا تجهیزات زیادی نیاز ندارند. یک کتاب آشپزی برای مبتدیان پيدا کنید یا با استفاده از عباراتی مانند “سریع”، “آسان” و “اساسی” دستور العمل های آنلاین را جستجو کنید.

اگر واقعاً در آشپزی تازه کار هستید، با غذا های بسیار ساده شروع کنید که فقط به 2 یا 3 ماده نیاز دارند. به عنوان مثال، با یادگیری درست کردن تخم مرغ یا پاستا با روغن زیتون و سیر شروع کنید.

2- دستور غذا را چند بار بخوانید. قبل از اینکه آشپزی را شروع کنید، کمی وقت بگذارید تا با مراحل مربوطه و موادی که نیاز دارید آشنا شوید. به این ترتیب، در طول فرآیند پخت و پز با هیچ شگفتی ناخوشایندی مواجه نخواهید شد. همچنین این زمان خوبی برای جستجوی اصطلاحات آشپزی ناآشنا در دستور غذا است.

اگر در تجسم کاری که قرار است بر اساس توضیحات انجام دهید مشکل دارید، ویدیو آن را تماشا کنید.

3- قبل از شروع، مواد را جمع آوری کنید. اگر سراسیمه در حال جمع آوري مواد و ظروف در طول فرآیند پخت هستيد، تجربه آشپزی خوب را نخواهید داشت. قبل از شروع آشپزی، دستور غذا را به دقت مرور کنید و همه چیزهایی را که می خواهید آماده کنید. این كار شامل:

مواد تشکیل دهنده، از جمله چیز هایی مانند چاشنی ها، روغن ها
تميز كردن سطوح و ظروف برای مخلوط کردن مواد
قابلمه و تابه
ابزار و ظروف، مانند فنجان، چاقو، قاشق، همزن و کاردک
هر گونه مواد خاصی که دستور غذا به آن نیاز دارد، مانند کاغذ روغنی یا پارچه پنیر

4- هنگام شروع به کار دستورالعمل ها را به دقت دنبال کنید. زمانی که در آشپزی تازه کاريد، ایده خوبی است که دستور العمل ها را به دقت دنبال كرده تا نسبت مواد را به درستی انتخاب کنید و از پختن بیش از حد یا کم پختن غذا ها اجتناب کنید. به جزئیاتی مانند:

دستور پخت براي چند وعده غذاست
چه مقدار از هر ماده لازم دارید
ترتیب مراحل در دستور پخت به چه شكل است
روش صحیح ترکیب و تهيه ي مواد (به عنوان مثال، بسیاری از دستور العمل های پخت نیاز به ترکیب مواد خشک و مرطوب جداگانه دارند و سپس به تدریج با هم مخلوط می شوند)
زمان و دمای پخت

5- برای اندازه گیری مواد از لیوان و قاشق های اندازه گیری استفاده کنید. در نهایت، ياد خواهيد گرفت به طور چشمي از ماده اي خاص مثل نمك يا فلفل استفاده كنيد. با این حال، وقتی هنوز در حال یادگیری هستید، اين كار را نكنيد. اگر در دستور غذا یک فنجان آرد یا 5 میلی لیتر عصاره بادام لازم است، از یک پیمانه یا قاشق برای دریافت مقدار مناسب استفاده کنید.

برخی از دستور العمل ها از شما می خواهند که به جای اندازه گیری حجم، مواد را بر اساس وزن اندازه گیری کنید. اگر نیاز به وزن کردن مواد دارید، از ترازوي آشپزخانه استفاده کنید.
خيلي مهم است كه هنگام پختن نسبت ها را درست رعايت كنيد، بنابراین اگر چیز هایی مانند کیک، کلوچه یا نان درست می کنید، از دستور غذا پیروی کنید.

6- اگر یک جز تركيبي را از دست دادید، جایگزین ‌ها را جستجو کنید. اگر از طریق یک دستور غذا پیش رفتید و متوجه شدید که یک عنصر کلیدی را از دست داده اید، نترسید! اغلب مي توان یک ماده را جایگزین دیگری كرد. بسیاری از کتاب ‌های آشپزی ضمیمه‌ ای دارند که جایگزین ‌های رایج را فهرست می ‌کند، یا می ‌توانید به ‌صورت آنلاین برای جایگزینی برای یک ماده خاص جستجو کنید.

مواظب باشید بدون بررسی تعویض انجام ندهید! به عنوان مثال، جوش شیرین و بیکینگ پودر قابل تعویض نیستند.
جایگزین های متداول عبارتند از کره برای روغن ترد كننده شيريني، ماست برای دوغ یا خامه ترش و آب لیمو برای سرکه.

همه آموزشهای آشپزی ما را از اینجا دنبال کنید
گام 3- درست كردن وعده های غذایی سالم و متعادل
1- برای بهترین نتیجه، مواد خوب و تازه را انتخاب کنید. موادی که در وعده های غذایی قرار می دهید می تواند تفاوت زیادی در کیفیت غذاها ایجاد کند. علاوه بر انتخاب موادی که فکر می‌کنید به روش‌ های خوش ‌طعم ترکیب می ‌شوند، به دنبال موادی باشید که تازه هستند. از سبزیجات پژمرده و لزج خودداری کنید و از گوشت هایی که رنگ سالم و بوی ملایم و مطبوع دارند استفاده كنيد.

خرید میوه‌ ها و سبزیجات فصل به شما کمک می‌کند مواد باکیفیت دریافت کنید. به عنوان مثال، در ایالات متحده، بهترین زمان برای ذرت تازه در تابستان و پاییز است، در حالی که برداشت مارچوبه در بهار به اوج خود می رسد.
اگر چه استفاده از مواد خشک، منجمد یا کنسرو شده اشکالی ندارد، غذا های تازه معمولا بهترین طعم و بافت را دارند. استفاده از مواد تازه نیز جلوگیری از افزودنی های ناسالم مانند نمک، شکر و مواد نگهدارنده را آسان تر می کند.

2- در انتخاب میوه ها و سبزیجات دقت کنید تا دريافت فیبر و ویتامین ها را افزایش دهید. یکی از مزایای بزرگ پختن وعده های غذایی این است که می توانید مواد مغذی دریافتی خود را کنترل کنید. برای ایجاد یک وعده غذایی سالم، سعی کنید حداقل نیمی از بشقاب خود را با میوه ها و سبزیجات پر کنید. اگر از طرفداران پر و پا قرص میوه و سبزیجات نیستید، آن ها را به روشی بپزید که برای شما خوشمزه تر و جالب ترند!

به عنوان مثال، می توانید صبحانه خود را با ریختن چند برش سیب در کمی روغن گیاهی یا کره، پاشیدن دارچین و جوز هندی و پختن آن ها در فر با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) به مدت 20 تا 30 دقيقه طعم دار کنید.
یا اگر از کلم بروکسل متنفرید، آن را در فر بریان کنید یا در ماهیتابه با مقداری روغن تفت دهید تا لبه های آن کمی قهوه ای شوند.
میوه ها و سبزیجات را در رنگین کمانی از رنگ ها انتخاب کنید، زیرا تنوع بیشتری از مواد مغذی دریافت خواهید کرد.

3- غلات کامل را در وعده های غذایی خود بگنجانید تا انرژی بدن را افزایش دهید. غلات کامل سرشار از فیبر های سالم هستند و همچنین کربوهیدرات های پیچیده ای را که برای تقویت بدن نیاز دارید به شما می دهند. به دنبال نان‌ ها، پاستا ها و غلاتي باشید که برچسب “100% غلات کامل” یا “100% گندم کامل” دارند و این غذا های مغذی را در هر وعده غذایی خود بگنجانید.

به عنوان مثال، برای صبحانه مقداری بلغور جو دوسر بریزید، کینوآ را بجوشانید و آن را با سیر و قارچ برای ناهار تفت دهید، یا پاستا گندم کامل را با لیمو و روغن زیتون به عنوان یک غذای خوشمزه در شام بپزيد.

4- پروتئین های بدون چربی را برای تقویت سلامت قلب و عضلات استفاده کنید. پروتئین ها بخش مهم دیگری از رژیم غذایی روزانه هستند، اما همه پروتئین ها یکسان ساخته نمی شوند. برای طبخ وعده های غذایی سالم، از منابع مغذی پروتئین مانند مرغ و بوقلمون، ماهی، لوبیا، آجیل و دانه ها، لبنیات و تخم مرغ استفاده کنید. گوشت‌های قرمز مانند گوشت گاو و گوسفند را محدود کنید.

دریافت پروتئین می تواند به سادگی جوشاندن یک تخم مرغ برای صبحانه یا اضافه کردن مقداری گردو یا پنیر به سالاد در ناهار باشد.
اگر نگران چربی اضافی هستید، از سرخ کردن گوشت خودداری کنید. به تکنیک های پخت سالم تر مانند سرخ کردن یا کباب کردن پایبند باشید.

5- برای افزایش انرژی و مدیریت وزن با چربی های سالم غذا بپزید. چربی شهرت کمی دارد، اما در واقع بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است! با این حال، انتخاب چربی های مناسب بسیار مهم است. از پختن غذا های خود در چربی ‌های ترانس یا غیر اشباع یا روغن‌های گیاهی هیدروژنه خودداری کنید. در عوض، روغن‌ های سالم مانند روغن زیتون، کانولا، بادام ‌زمینی یا کنجد را انتخاب کنید.

سایر منابع سالم چربی عبارتند از زیتون، دانه ها و آجیل ها، کره های آجیل، ماهی های چرب (مانند ماهی تن، ماهی خال مخالی و سالمون) و محصولات سویا (مانند توفو و شیر سویا).

6- برای به حداقل رساندن کالری، از مواد فرآوری شده خودداری کنید. با اجتناب از موادی که دارای مواد افزودنی زیادی هستند یا بیش از حد فرآوری شده اند، غذا های مغذی و مفید تری درست کنید. به عنوان مثال:

به جای آرد سفید شده یا تصفیه شده، از آرد گندم کامل استفاده كنيد.
هنگام آشپزی با میوه ها، سبزیجات یا آبگوشت های کنسرو شده، به دنبال گزینه هایی باشید که شکر یا نمک اضافه ندارند.
سعی کنید سس ها و چاشنی های خود را درست کنید، زیرا سس های از پیش ساخته شده اغلب مملو از مواد نگهدارنده، قند های تصفیه شده و نمک هستند.

حتما اینها را بخوانید: نکات آشپزی خوب (32 ترفند که از شما آشپز بهتری می سازند)

آنلاین و در منزل فرقی نداره! با استادبانک، اصولی زبان انگلیسی یاد بگیرید
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2022/03/word-image-123.jpeg

توصیه به یادگیری زبان انگلیسی از سال‌های کودکی شروع می‌شود و همه‌ی ما بااهمیت این زبان خیلی زود آشنا می‌شویم. اما بیشتر افراد از کلاس‌های زبان انگلیسی در دوران کودکی یا نوجوانی، دستاورد جالبی ندارند و بعد از یک مدت محدود خواندن زبان را رها می‌کنند. نداشتن علاقه و نبودن آموزش اصولی، مهم‌ترین دلایل این تصمیم است.
بزرگ‌ترین چالش در این موقعیت، پیدا کردن یک مرجع و مرکز آموزش زبان معتبر است تا یک‌بار برای همیشه ما را در درست‌ترین مسیر یادگیری زبان انگلیسی قرار دهد. سامانه تدریس خصوصی استادبانک، همه‌ی شرایط لازم برای آموزش اصولی زبان انگلیسی را به زبان‌آموزان ارائه می‌دهد. فرقی نمی‌کند، شما به فکر تدریس آنلاین هستید یا دوست دارید در منزل زبان بخوانید، بهترین اساتید زبان انگلیسی کشور در استادبانک آماده‌ آموزش به شما هستند. استادبانک برای حفظ کیفیت آموزش و تدریس اساتید، معیارهای مختلف و مهمی را در نظر می‌گیرد که در این مطلب با آن‌ها آشنا می‌شویم.
هدف شما از یادگیری زبان انگلیسی چیست؟
یادگیری زبان انگلیسی، می‌تواند با اهداف مختلفی انجام شود. برخی افراد مطالعه‌ آزاد و یادگیری یک زبان جدید را دوست دارند و کسب این مهارت برای آن‌ها، بیشتر جنبه‌ی تفریحی و تجربی دارد. دانشجویانی هستند که برای ادامه‌ی تحصیل نیاز به یادگیری زبان انگلیسی دارند یا قصد آن‌ها مهاجرت و درس‌خواندن در کشور دیگری است. البته، موضوع مهاجرت، یکی از پرنقش‌ترین دلایل افراد برای زبان خواندن است و فقط محدود به تحصیلات نمی‌شود.
حتما بخوانید: آموزش خوشنویسی انگلیسی با خودکار
یادگیری زبان انگلیسی روی گسترش کسب‌و‌کار و ترفیع شغلی نیز، بسیار اثرگذار است و انگیزه‌ی اصلی بعضی از اشخاص برای یادگیری انگلیسی است. اما، بخش بزرگی از جامعه‌ مخاطبین زبان‌آموزان را دانش‌آموزان پایه‌ی هفتم تا دوازدهم و دانشجویان مقطع کارشناسی شکل می‌دهند. همه‌ی این محصلان برای داشتن کارنامه‌ی تحصیلی پربار، باید نمره‌ی خوبی در درس زبان به‌دست آورند و تا حدودی روی مهارت مختلف زبان تسلط داشته باشند.
همان‌طور که مشاهده می‌کند، اهداف یادگیری زبان بسیار متنوع، متفاوت و جالب هستند و نمی‌توان نسبت به همه‌ی زبان آموزان یک رویکرد داشت. یکی از نکاتی که اساتید استادبانک، قبل شروع تدریس خصوصی زبان انگلیسی آنلاین یا در منزل به آن حساسیت بالایی نشان می‌دهند، هدف زبان‌آموز از یادگیری انگلیسی است. شیوه‌ی تدریس استاد باتوجه به نیاز و خواسته‌ی محصل تغییر پیدا می‌کند تا مراحل زبان‌خواندن راحت‌تر و جذاب‌تر طی شود.

سطح توانایی زبان‌آموز؛ تکرار مکررات، مانعی بزرگ برای ادامه مسیر شما است
شروع یادگیری زبان برای همه‌ی افراد از یک نقطه نیست. مخصوصا در جامعه‌ی ایران که بیشتر افراد یک مدت محدودی را در آموزشگاه‌های زبان گذارنده‌اند و اندکی با قواعد اولیه زبان انگلیسی آشنایی دارند. باید به این نکته توجه داشت که نیاز نیست برای دوباره زبان خواندن، همه‌چیز را از صفر شروع کنید. شاید در برخی جنبه‌های زبان انگلیسی سطح خوبی داشته باشید و نیاز به آموزش قواعد پایه نباشد.
البته، حتما بخش بزرگی از زبان‌آموزان سطح پایینی در انگلیسی دارند و باید از ابتدا زبان انگلیسی را بخوانند. اما، مسئله این است که اگر سطح نسبتا خوبی در زبان انگلیسی دارید، نیازی به تکرار گام‌های طی شده نیست. این یک نکته مهم است و باید نسبت به آن توجه نشان داد. متاسفانه، گاهی وسواس بی‌جای برخی از زبان‌آموزان باعث دل‌زدگی در مسیر یادگیری انگلیسی می‌شود. بسیار از این افراد، بدون توجیه آموزشی، همه‌ی بخش‌های که روی آن تسلط نسبی خوبی دارند را مجددا مطالعه می‌کنند.
همین کار به ظاهر ساده، باعث تکراری جلوه کردن زبان خواندن می‌شود و شرایط را ایجاد می‌کند تا زبان‌پژوه برای چندمین باز یادگیری زبان را نیمه‌کاره رها کند. خوشبختانه، اساتید استادبانک همیشه این فاکتور را درنظر دارند که اگر دانش‌آموزی حداقل سوادی در زبان دارد، مجددا روی مراحل اول یادگیری زبان گیر نکند و وارد فاز بعدی آموزش شود.
مدت زمان یادگیری زبان انگلیسی؛ فشرده یا آهسته؟!
وقتی درمورد یادگیری زبان انگلیسی و اصول آن صحبت می‌کنیم، یکی از فاکتورهای اصلی زمان است. همیشه، مدت زمانی را که زبان‌آموز قصد دارد در آن انگلیسی یاد بگیرد را باید در نظر داشت تا بتوان بهترین شیوه‌ی تدریس و مسیر آموزشی را انتخاب کرد. با بالا رفتن آمار مهاجرت یا برخی دیگر از ضرب‌العجل‌های آموزشی مثل تحویل پرژه‌ها یا مقالات علمی، زبان‌آموزانی وجود دارند که باید در یک مدت محدود و معمولا فشرده به سطح قابل‌توجه‌ای از زبان انگلیسی برسند. بنابراین این دسته از افراد باید انرژی و زمان مطالعاتی چند برابری را در نظر بگیرند و با کمک استاد خصوصی زبان انگلیسی خود، شروع به خواندن ماراتن‌گونه‌ی زبان کنند.
اما در سمت مقابل، زبان‌آموزانی قرار دارند که یادگیری انگلیسی برای آن‌ها یک سفر طولانی مدت‌ و شاید هم دائمی است! این افراد دوست‌ دارند اصولی آموزش زبان را با دقت و به اصطلاح سر فرصت، طی کنند و یادگیری تحت‌فشار را نمی‌پسندد یا کلا نیازی به آن ندارند. طبیعی است که این دسته از زبان‌آموزان، می‌توانند با ایجاد یک برنامه‌ی طولانی‌مدت روی بخش‌های مختلف زبان تمرکز کنند و عمق یادگیری بهتری نیز داشته باشند. تیم اساتید تدریس خصوصی زبان انگلیسی استادبانک، برای شروع آموزش اصولی انگلیسی به مدت زمان موردنظر زبان‌آموز دقت می‌کنند تا بهترین تصمیم را برای شروع این سفر کوتاه‌مدت یا طولانی! بگیرند.

سن زبان‌آموز؛ آموزش زبان انگلیسی به کودک با بزرگسال بسیار متفاوت است.
یکی از مهم‌ترین معیارهای انتخاب شیوه‌ی تدریس زبان انگلیسی برای اساتید برجسته، سن زبان‌آموز است. این یک عامل بسیار حساس و حیاتی که متاسفانه بسیاری از افراد و حتی آموزشگاه‌های تدریس زبان به آن توجه نمی‌کنند. با افزایش یا کاهش سن، هدف، میزان توانایی و نیازهای زبان‌آموز برای یادگیری انگلیسی تغییر می‌کند. برای مثال هدف و نیاز دانش‌آموز هفتم متوسطه با کسی که قصد کسب مدرک آیلتس دارد، زمین تا آسمان متفاوت است.
مسئله‌ی سن در زمان آموزش زبان انگلیسی به کودکان به‌طور شفاف خود را نشان می‌دهد و دیگر هرکسی می‌تواند به اهمیت این معیار پی ببرد. اساتید که با کودکان برای یادگیری زبان سروکار دارند باید از تکنیک‌های تدریس متفاوت و بسیار هوشمندانه‌تری استفاده کنند تا مخاطب کم سن خود را در جریان آموزش حفظ کنند و مفاهیم موردنظر را منتقل کنند. اما سن حتی، در افراد بزرگسال نیز چالش برانگیز است.
یک دانشجوی مقطع کارشناسی نیاز متفاوتی با یک فرد سی‌ساله دارد که به ‌تازگی شروع به یادگیری زبان کرده است. یا فرد پا به سن گذاشته‌ای که هدفش از زبان‌خواندن ایجاد تنوع در روند زندگی است. نکته‌ی پنهان در این‌جا، آمادگی ذهنی افراد باتوجه به سن آن‌ها است. به هرحال، وقتی شخصی در فضای مطالعاتی قرار دارد، راحت‌تر پذیرای اطلاعات و مطالب جدید است. فرقی نمی‌کند، شما در کلاس‌های آنلاین زبان انگلیسی استادبانک شرکت کنید یا در جلسات تدریس خصوصی در منزل حضور داشته باشید. اساتید استادبانک به سن و موقعیت ذهنی زبان‌‌آموز دقت می‌کنند و آن را یکی از معیارهای اصول یادگیری زبان می‌دانند.
تدریس خصوصی زبان انگلیسی استادبانک؛ آنلاین یا در منزل فرقی نمی‌کند، اصولی زبان بخوانید!
یادگیری زبان باید اصولی باشد تا زبان‌آموز بهترین بهره را از زمان، انرژی و بودجه‌ی خود ببرد. در این مقاله، مهم‌ترین اصولی که اساتید استادبانک برای آموزشی زبان انگلیسی آن‌ها را درنظر می‌گیرند، برای شما توضیح داده شد. هرکدام از این معیارها می‌توانند سرنوشت یادگیری زبان انگلیسی زبان‌آموز را تغییر دهند یا حداقل مسیر رسیدن به این مهارت مهم را کوتاه یا بیش‌ازحد طولانی کنند. متاسفانه، برخی از مراکز آموزشی وجود دارند که به هدف، سن و توانایی محصلان زبان توجه نمی‌کنند.
واقعیت این است که گاهی تشخیص راه مناسب یادگیری زبان برای افراد مختلف سخت است و نمی‌توان در این زمینه به هر شخص یا سازمانی اعتماد کرد. شناخت نیاز زبان‌آموز با توجه به معیارهای گفته شده در این مطلب، باید توسط فردی باتجربه و کاربلد انجام شود. مشاورین و اساتید استادبانک قبل از اینکه زبان‌آموز سر جلسه‌ی کلاس حاضر شود، توانایی‌ها و داشته‌های جسمی و ذهنی او را به خوبی می‌سنجند تا در درست‌ترین مسیر بادگیری زبان انگلیسی قرار بگیرید.
زبان‌آموزان و کسانی قصد شروع یادگیری انگلیسی را دارند، می‌توانند با مراجعه با سایت سامانه تدریس خصوصی استادبانک به آدرس www.Ostadbank.com لیستی از بهترین اساتید زبان انگلیسی کشور را بررسی کنند و بعد از مشورت با تیم مشاوره تحصیلی استادبانک، بهترین معلم خصوصی زبان انتخاب نمایند. اگر برای شیوه‌ی رزرو معلم خصوصی نیاز به راهنمایی دارید یا در صورت داشتن هر سوال یا مشکلی، می‌توانید با شماره 91005343 – 021 تماس بگیرید. تیم پشتیبانی استادبانک، آماده‌ی پاسخگویی به شما عزیزان است.

آموزش مکانیک خودرو از صفر تا صد با 20 درس رایگان
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2022/03/word-image-84.jpeg

نکات ارائه شده در این مقاله در مورد مکانیک خودرو از تجربیات متنوع مکانیک های آموزش دیده با فناوری خودکار گرفته شده است. این توصیه ها و نکات رایگان به شما کمک کند از رانندگی تان بیشتر بهره ببرید.
نکات و جزئیات مکانیک خودرو
هنگام تعویض روغن یا سرویس خودرو چه مایعاتی را باید تعویض کرد؟
در هر بارسرویس معمولی ماشین، مکانیک باید روغن موتور شما را تعویض کند. البته روغن ‌های دیگری در خودرو وجود دارد که اگر به ‌صورت دوره‌ای تخلیه و تعویض نشود، می‌ تواند باعث فرسودگی قطعات خودروی شما سریع ‌تر از آنچه که باید شود. در ادامه به آن ها می پردازیم.
تعویض سیستم خنک کننده و شیلنگ های رادیاتور
اگر شیلنگ رادیاتور به پایان عمر خودش نزدیک می شود، بهتر است قبل از ترک برداشتن و گرم شدن بیش از حد موتور خودرو و آسیب به رادیاتور یا سایر اجزای سیستم خنک کننده شود، آن را تعویض کنید.
خرید ماشین دست دوم
اگر قصد خرید یک خودروی دست دوم را دارید، باید خودرو را به طور کامل بررسی کنید تا بتوانید آن را به بهترین قیمت بفروشید. قسمت هایی وجود دارد که باید آن ها را بررسی کنید تا مطمئن شوید که وضعیت خودرو دقیقا همان طور که به نظر می رسد، است. گزارش کتبی یک مکانیک متخصص هم می تواند مفید باشد.
زمانی که خودرویی (نو یا کارکرده) را از یک فروشنده خریداری می‌ کنید، باید بررسی کنید که خودرو از کیفیت قابل قبولی برخوردار است؛ یعنی ایمن، عاری از ایراد و بادوام باشد.
سرویس منظم خودرو و تعویض روغن موتور
بسیاری از خودرو سازان فواصل سرویس خودرو را 10000 کیلومتر یا بیشتر توصیه می کنند، اما در دفترچه راهنمای مالک اغلب این فاصله زمانی را کم تر است. یکی از دلایل خاص آن، تعویض روغن موتور برای شرایط خاص رانندگی است.
تعویض تسمه تایم یا تسمه میل بادامک
تسمه میل بادامک (یا تسمه تایم) بار بسیار بالایی را تحمل می کند و مثل هر قطعه لاستیکی روی خودرو، با گذشت زمان فرسوده می شود. اگر تسمه تایم در حین سرویس صحیح خودرو تعویض نشود، ممکن است بشکند یا دندانه های محرک از بین برود و باعث آسیب جدی به موتور شود.
مایع ترمز و تاثیر آن بر عملکرد ترمز
روغن ترمز شریان حیاتی سیستم ترمز در ماشین شما است . روغن ترمز فشاری که از پدال ترمز وارد می کنید را به سیلندر اصلی ترمز و در نهایت لنت ترمز روی چرخ های ماشین تان منتقل می کند. تعویض منظم روغن ترمز باعث ایمن تر کار کردن ترمز می شود.
فرمان برقی یا هیدرولیک
رایج ترین اَشکال تعمیر سیستم های فرمان برقی، تعویض واحد میله دنده فرمان یا جعبه فرمان برقی است. واقعیتی که اغلب حتی توسط مکانیک نادیده گرفته می شود، اینست که بزرگ ترین علت خرابی در این موارد به دلیل فرسودگی پمپ برق فرمان است.
فواصل خدمات خودرو (کتابچه سرویس)
فاصله زمانی سرویس که به بهترین وجه مناسب خودروی شماست به عوامل مختلفی مثل نوع خودرو، سن آن و شرایطی که خودرو تحت آن رانده می شود، بستگی دارد. بررسی دفترچه گزارش سازنده کلا این امر را تأیید می کند. اگر در این مورد مطمئن نیستید، باید شرایط خاص تان را با یک مکانیک در میان بگذارید.
فرمان و روکش لاستیکی اتصالCV
تعویض قفسه فرمان یا چکمه های مشترک CV قبل از این که فرسوده شوند، مثال خوبی در این رابطه است که چه طور هزینه های صرف شده برای سرویس و نگهداری خودرو می تواند ایمنی خودرو را حفظ و همچنین در هزینه تعمیرات هم صرفه جویی بیشتری کند.

چرا باید خنک کننده رادیاتور را عوض کنید؟
تقریبا تمام خودرو های ساخت استرالیا به منظور محافظت از رادیاتور خودرو و سیستم خنک‌کننده نیاز به تعویض خنک‌کننده یا ضد یخ هر 2 سال یکبار یا 40000 کیلومتر دارند. یک سیستم خنک کننده که به خوبی نگهداری شده با حداکثر کارایی عمل و در نتیجه از گرم شدن بیش از حد موتور جلوگیری می کند.
تعویض موتور
تعویض موتور خودرو عاقلانه تر از خرید خودروی دست دوم است ، به خصوص اگر وسیله نقلیه مورد اعتماد شما از دیگر جهات سالم باشد. اگر به دنبال تعویض موتور وسیله نقلیه تان هستید، مهم است که تحقیقات لازم را انجام دهید و اطمینان حاصل کنید که تصمیمی آگاهانه گرفته اید تا پول تان بی خود هدر نرود.
دفترچه سرویس
تصورات غلط زیادی در مورد سرویس خودرو در خودرو هایی که هنوز گارانتی دارند، وجود دارد. دلالان خودرو نمی توانند انحصار خدمات ” دفترچه گزارش ” را حفظ کنند. همچنین نمی توانند پیشنهاد کنند که گارانتی خودروی جدید در صورتی که خدمات توسط جایی غیر از نمایندگی خودرو انجام شود، باطل است.
تعویض روغن های دیگر خودرو ( به غیر از روغن موتور )
چه روغن هایی را باید عوض کرد؟
هر بار که ماشین شما سرویس می شود، روغن موتور تعویض می شود، اما روغن های دیگری در ماشین تان هست که باید به طور دوره ای تعویض شوند.
اما این روغن ها کدامند؟
از روغن یا سیالات مختلف دیگری در سیستم گیربکس اتوماتیک ، گیربکس دستی، دیفرانسیل و فرمان هیدرولیک استفاده می شوند. روغنی که در این سیستم ها استفاده می شود به لوکسیِ چیزی مثل روغن فیلتر که در موتور استفاده می شود، نیست.
چرا باید این روغن ها را عوض کنیم؟
به بیان ساده، روغن اصطکاک بین قطعات مکانیکی خودرو را کاهش می دهد و در نتیجه سایش را نیز کاهش خواهد داد. اگر این روغن ها به صورت دوره ای تخلیه شوند و با روغن تمیز جایگزین شوند، قطعات ماشین شما می توانند سریع تر از آنچه که باید فرسوده شوند. با گذشت زمان، روغن این ناخالصی های حاصل از سایش را جمع می کند. اثر افزودنی ‌های مورد استفاده در روغن برای کمک به آن برای یک کاربرد خاص می ‌تواند در طول زمان و با استفاده کاهش یابد. گرمای تولید شده، به ویژه در گیربکس های اتوماتیک، می تواند بر خواص روان کاری روغن هم تأثیر بگذارد.
روغن هر چند وقت یکبار باید تعویض شود؟
این مورد بسته به آن روغن خاص، کاری که انجام می دهد و نوع رانندگی شما متفاوت است. می توانید برای فواصل زمانی توصیه شده به دفترچه راهنمای مالک خودروی تان مراجعه کنید یا از یک مکانیک خبره بپرسید.
تعویض تمام شیلنگ های سیستم خنک کننده
اگر شیلنگ رادیاتور به پایان عمرش نزدیک شده، بهتر است قبل از ترک و گرم شدن بیش از حد موتور خودرو، آن را تعویض کنید. هر چه قدر بیشتر از عمر شیلنگ ها می گذرد، امکان نرم و متورم شدن و ترک برداشتن شان بیشتر است. در مواقعی هم لاستیک سخت می شود و می تواند ترک بخورد و نشت کند. اگر شیلنگی نیاز به تعویض دارد یا اخیرا تعویض شده است، باید به تعویض بقیه شیلنگ‌ ها توجه کرد، زیرا آن ها هم در معرض ساییدگی و پارگی یکسانی هستند.
به طور کلی تعویض شلنگ ها به طور هم زمان مقرون به صرفه تر است.

این کار مزیت بیشتری نسبت به زمانی که یکی یکی آن ها را عوض کنید؛ دارد و امکان شستشوی کامل سیستم خنک کننده و استفاده از تنها یک دوز مایع خنک کننده جدید را فراهم می کند. همچنین از قهر کردن شلنگ دیگری که بلافاصله پس از تعویض یک شلنگ از کار افتاده است ، جلوگیری می کند!
درپوش رادیاتور و ترموستات هم از اجزای حیاتی سیستم خنک کننده خودرو هستند و باید به فکر تعویض شان باشید.
هزینه این نوع سرویس و نگهداری پیشگیرانه بسیار کم تر از تعمیر عواقب ناشی از گرمای بیش از حد موتور است.
تعویض روغن موتور
تعویض روغن
بسیاری از خودرو سازان فواصل زمانی مناسب برای سرویس خودرو را هر 10000 حتی 20000 کیلومتر توصیه می کنند، اما همچنین در دفترچه راهنمای خودرو اغلب توصیه می کنند که این فاصله در شرایط مختلف کاهش یابد. یکی از دلایل خاص این امر تعویض روغن موتور است.
دلایل تعویض روغن موتور

روغن موتور بسته به زمان و شرایط رانندگی عمر مفید محدودی دارد.
توسط محصولات احتراق ، به ویژه زمانی که موتور سرد است، روغن آلوده شده و باعث ایجاد لجن در داخل موتور می شود. مقداری از لجن به تدریج گالری های روغن موتور را مسدود می کند و قسمت های متحرک روغن کاری را از بین می برد.
رقیق شدن به خاطر سوخت رسانی، روغن را نازک تر می کند و خاصیت روان کنندگی آن را کاهش می دهد.
رسوبات فلزی به وجود آمده از سایش اجزاء که سایش را تسریع می کند.
افزودنی های استفاده شده در روغن می توانند به مرور زمان خاصیت شان را از دست بدهند.
اکسیداسیون سوخت در اثر تماس با هوای داخل میل لنگ اتفاق می افتد و می تواند باعث تجمع رسوبات و اسید های آدامسی شود.

مزایای تعویض منظم روغن چیست؟
تعویض روغن به طور منظم تاثیر مشکلات ذکر شده در بالا را کاهش می دهد . این کار می تواند عمر موتور شما را تا حد زیادی افزایش دهد. توجه این نکته بسیار مهم است زیرا هزینه موتور های چند سوپاپ مدرن امروزی برای تعمیر اساسی و پیاده سازی به طور فزاینده ای بیشتر می شوند.
تسمه تایم
کم بلت یا تسمه تایم چیست؟
گاهی اوقات تسمه محرک میل بادامک یا تسمه تایم نامیده می شود. این قطعه یک تسمه لاستیکی دندانه دار و تقویت شده است که در موتور های حدود 70 درصد از خودرو های موتور امروزی استفاده می شود.
توسط میل لنگ موتور به حرکت در می آید و میل بادامک را به حرکت در می آورد که دریچه های موتور را باز می کند.
کجای موتور قرار می گیرد؟
این تسمه معمولا در جلوی موتور و در زیر پوشش های پلاستیکی قرار دارد تا از آسیب محافظت شود. پشت سایر تسمه های محرک اصلی تر مثل تسمه فن یا دینام قرار دارد . از آن جایی که بدون برداشتن روکش ها و سایر اجزای دیده نمی شود ، اغلب نادیده گرفته می شود.
چرا فرسوده می شود؟
تسمه تایم بار بسیار زیادی را در موتور حمل می کند و مثل سایر اجزای لاستیکی خودرو، با گذشت زمان از بین می رود و در اثر استفاده فرسوده می شود.
اگر به موقع تعویض نشود؛ چه اتفاقی می افتد؟
اگر تسمه به موقع تعویض نشود ممکن است پاره یا دندانه های محرک کنده شود . اگر این اتفاق بیفتد چرخش میل بادامک موتور متوقف می شود و برخی از سوپاپ ها باز می شوند و به سمت داخل سیلندر ها قلمبه می شوند، میل لنگ به چرخش ادامه می دهد و می تواند پیستون ها را به داخل سوپاپ ها فشار داده و آن ها را خم کند. این اتفاق؛ باعث آسیب جدی به موتور می شود که تعمیر آن بسیار پر هزینه و زمان بر است.
چه زمانی باید تعویض شود؟
اکثر خودرو سازان تعویض آن در هر 60000 کیلومتر تا 10000 کیلومتر را توصیه می کنند. ما توصیه می‌کنیم در فواصل زمانی توصیه ‌شده توسط کارخانه، تعویض شود. تعویض تسمه تنها یک چندم هزینه برطرف کردن آسیب ناشی از شکستن آن را دارد، و به علاوه خودروی شما برای چندین روز از کار می افتد.
همچنین شاید عاقلانه باشد که اگر بقیه تسمه ‌ها فرسوده شده‌ اند، سایر تسمه‌ های محرک را به طور هم زمان تعویض کنید، زیرا برای دسترسی به تسمه تایم باید آن‌ها را جدا کنید. تسمه های قدیمی را می ‌توان به عنوان لوازم یدکی در صندوق عقب نگه داشت.
روغن ترمز
چرا تعویضش کنیم؟
تعویض منظم روغن ترمز در خودروی شما امکان عملکرد ایمن ترمز را فراهم می کند و همچنین می تواند در هزینه ها صرفه جویی کند.
روغن ترمز چیست؟
این روغن عامل حیاتی سیستم هیدرولیک ترمز در ماشین شما است . روغن ترمز فشاری که از پدال ترمز وارد می کنید را به ترمز های چرخ های ماشین شما منتقل می کند.
با بالا رفتن عمر روغن چه اتفاقی می افتد؟
روغن ترمز بسیار مرطوب است، یعنی رطوبت را خیلی راحت جذب می کند. این امر نقطه جوش مایع را کاهش می دهد و رطوبت را به اجزای سیستم ترمز وارد می کند.
این روغن چه تاثیری بر ایمنی دارد؟
با نقطه جوش کم تر، گرمای تولید شده از ترمز معمولی می تواند باعث جوشیدن مایع ترمز قدیمی شود که به نوبه خود باعث کاهش فشار ترمز یا از کار افتادن کامل ترمز می شود.

چگونه می تواند در هزینه ها صرفه جویی کند؟
رطوبت موجود در روغن ترمز باعث خوردگی داخلی اجزای ترمز می شود و بنابراین زودتر از حد انتظار نیاز به تعویض دارد. هزینه تعویض سیال نسبتا بسیار پایین است.
روغن ترمز هر چند وقت یکبار باید تعویض شود؟
ما توصیه می کنیم هر دو سال یک بار این کار را انجام بدهید . این کار بر اساس توصیه های اکثر سازندگان خودرو است. اما اگر در مورد عمر روغن شکی وجود دارد توصیه می کنیم آن را تعویض کنید.
فواصل سرویس
خدمات خودرو شامل چه مواردی می شود؟
سرویس خودرو از سه بخش اصلی تشکیل شده است:

بازرسی ایمنی
سرویس پیشگیرانه برای کسب اطمینان و صرفه جویی در هزینه
تعویض روغن و فیلتر

ماشین من چند وقت یکبار باید سرویس شود؟
مناسب ترین فاصله زمانی سرویس برای خودروی شما به عوامل مختلفی مثل نوع وسیله نقلیه، سن آن و شرایطی که با آن رانده می شود، بستگی دارد . به طور کلی ما فاصله 5000 کیلومتری یا 6 ماه یکبار را توصیه می کنیم. بررسی دفترچه راهنمای خودرو شما به طور کلی این موضوع را تأیید می کند.
مزایای سرویس منظم چیست؟

شناسایی عیوب قبل از ایجاد مشکل و نگرانی از نظر ایمنی.
به طور مثال در تعویض روغن موتور از کاهش خواص روان کنندگی در طول زمان، آلودگی و استفاده بیش از حد جلوگیری می شود . لجن جمع شده در مخزن روغن موتور ناشی از عدم تعویض روغن ، یکی از دلایل اصلی سایش زود هنگام موتور است.
شناسایی اقلامی که مستتر مانده اند به این منظور که بتوان آن ها را قبل از این که باعث دردسر و تحمیل هزینه اضافی شود، تعویض کرد.
و بهتر از همه این که، سرویس های منظم می تواند عمر موتور و ماشین شما را تا حد زیادی افزایش دهد.

روکش های پلاستیکی میل دنده فرمان
چرا آن ها را تعویض کنیم؟
اگر این روکش ها از بین رفته یا پاره شده‌ اند، تعویض زود هنگام آن ‌ها می ‌تواند هزینه‌ های اضافی تعویض اجزایی که از آن ها محافظت می شود را کاهش دهد.
روکش های پلاستیکی میل دنده فرمان فرمان چیست؟
آن ها روکش ‌های لاستیکی هستند که هر انتهای میل دنده فرمان خودرو را می ‌بندند و در عین حال امکان حرکت در هنگام هدایت فرمان را دارند. آن ها جلوی خروج مواد روان کننده را می گیرند و جلوی نفوذ خاک و آب را می بندند. اگر این روکش ها پاره شوند، خاک و آب از جاده وارد میل دنده فرمان شده و به سرعت آن را فرسوده می کند.
چرا پاره می شوند؟
آن ها از لاستیک ساخته شده اند و در معرض عناصر زیر ماشین شما و حرکت زیادی هستند. همان طور که از عمرشان می گذرد، لاستیک ها از بین می رود و در نهایت پاره می شود. تعویض چکمه های قفسه فرمان قبل از فرسودگی نمونه خوبی برای درک این قضیه است که چطور پولی که برای تعمیر و نگهداری خودرو صرف می شود می تواند در هزینه های تعمیرات بسیار صرفه جویی کند.
روکش میلد دنده فرمان چه زمانی باید تعویض شود؟
اگر خودروی شما به طور منظم سرویس می ‌شود ، مکانیک تعمیر خودروی تان زمانی که به پایان عمر مفیدش نزدیک ‌شود، متوجه می‌ شود و این موضوع را به شما گزارش می‌ دهد.
بسیار مهم: معرفی انواع سنسورهای خودرو بهمراه کارکرد هر یک
تعویض مایع خنک کننده
چرا باید خنک کننده رادیاتور را عوض کنید؟
این نیاز مهم که اغلب در خودرو های نسبتا جدید نادیده گرفته می شود، دوره توصیه شده برای تعویض مایع خنک کننده توسط کارخانه است. به نظر می ‌رسد بسیاری از مردم نمی‌ دانند که تقریبا تمام خودرو ها هر دو سال یکبار یا هر 40000 کیلومتر، به تعویض مایع خنک‌ کننده نیاز دارند.
برای جلوگیری از خوردگی سیستم خنک کننده تان، را مرتبا تعویض کنید.
خنک کننده رادیاتور چیست؟
خنک کننده های امروزی ترکیبی پیچیده از مواد شیمیایی بازدارنده خوردگی ، ترکیبات ضد کف، آب غیر معدنی و مونو اتیلن گلیکول هستند . دو عملکرد اصلی یک خنک کننده مدرن عبارتند از: 1- محافظت در برابر خوردگی برای تمام فلزات موجود در سیستم خنک کننده شما. 2- حذف مقادیر زیادی گرمای اتلافی از موتور.
با افزایش طول عمر خنک کننده چه اتفاقی می افتد؟
از آن جایی که خنک‌کننده‌های معمولی یا ضد یخ‌ ها ، سطوح فلزی را با پوشش دادن لایه ‌ای نازک از بازدارنده ‌های خوردگی محافظت می‌ کنند، این عمل در طول زمان باعث مصرف مواد شیمیایی فعال می ‌شود. هنگامی که بازدارنده‌ های خوردگی خنک ‌کننده ‌ها تخلیه شدند، مایع خنک‌ کننده محافظت کمی در برابر خوردگی برای موتور شما ایجاد می‌ کند یا اصلا محافظت نمی‌ کند.
چه طور می توانم با سرویس منظم سیستم خنک کننده ام در هزینه صرفه جویی کنم؟
یک سیستم خنک کننده که به خوبی از آن نگهداری شده، با حداکثر بازدهی عمل و در نتیجه از خوردگی و جایگزینی اجزای گران قیمت موتور جلوگیری می کند.
دروس آموزش مکانیک خودرو

 
یادگیری حرفه ای

 
در کنار این مطلب بخوانید:

یادگیری حرفه ای مکانیک خودرو سریع و اصولی و کامل

پول در بیارید: 8 کار فوق العاده برای انجام در منزل توسط آقایان

آموزش سیم کشی ساختمان با 14 درس رایگان
https://honarfardi.com/wp-content/uploads/2022/03/word-image-73.jpeg

سیستم برق خانه شما یک سیستم پیچیده است و دانستن نحوه عملکرد آن کمک تان می کند تا صاحب خانه قدرتمند تری باشید. در برخی از مناطق به صاحب خانه بدون مجوز، اجازه سیم کشی داده نمی شود زیرا خطر آتش سوزی برق ناشی از سیم کشی معیوب وجود دارد. با این حال، هنوز هم می توان این کار را زیر نظر یک برق کار مجاز انجام داد.
نکات زیر چیز هایی است که باید به صورت مرحله ای هنگام سیم کشی خانه رعایت کنید.
10 نکته مهم قبل از شروع هر سیم کشی
1-برق را قطع کنید

قطعِ برق اولین قدمی است که باید قبل از هر گونه سیم کشی در خانه انجام دهید . از کنتور روی دیوار یا کنار در خانه، برق را قطع کنید. قبل از شروع هر کاری از بالا بودن فیوز مطمئن شوید.
2- یک نمودار طراحی کنید

یک نمودار سیم کشی طراحی کنید که محل جعبه تقسیم و مسیر سیم ها به هر خروجی را نشان دهد.
3- لوله ها را نصب کنید

ابتدا بلند ترین سیم ها را حتی اگر نمی خواهید فعلا از آن ها استفاده کنید، بکشید تا از هدر رفتن فضای لوله در دیوار ها جلوگیری کنید. هر سیم را از طبقه بالا شروع کنید و آن را تا زیرزمین بکشید. در این صورت لازم نیست از نردبان برای بالا بردن سیم بین طبقات استفاده کنید.
همچنین باید حداقل 30 سانتیمتر سیم اضافی در هر طرف باقی بگذارید تا در صورت نیاز بعدا وسایل را جا به جا کنید.
پول در بیارید: 8 کار فوق العاده برای انجام در منزل توسط آقایان
4- با سیم های مختلف آشنا شوید

مطمئن شوید که متوجه شده اید کدام سیم رنگی باید به کجا وصل شود. هدف جلوگیری از برق گرفتگی و اطمینان از ایمن بودن سیم کشی خانه شما است . هنگام نصب سیم ها، باید قسمت های کابل برق که از روکش بیرونی و قسمت های داخلی غیر فلزی تشکیل شده را بشناسید.
5- تعداد خروجی ها را بدانید

مشخص کنید که چند پریز و کلید باید در یک مدار قرار داشته باشند . معمولا شش پریز در هر مدار 110 ولت برای محل نشیمن توصیه می شود در صورتی که برای هر مدار آشپزخانه یعنی جایی که وسایل برقی با توان بیشتری استفاده می شود ، فقط باید دو پریز استاندارد وجود داشته باشد.
6- سوراخ میخ دو پای سیم را دریل کنید

قبل از سوراخ کردن، مطمئن شوید که در طرف دیگر دیوار یا کف چه چیزی وجود دارد تا از سوراخ شدن سیم‌ های برق، داک کشی یا لوله‌ های آب جلوگیری شود. با یک مته به اندازه پایه های میخ های دوپا که سیم را ثابت نگه می دارند، سوراخ ایجاد کنید. هر چه پریز های بیشتری داشته باشید ، خانه شما امن تر است.
7- یک جعبه مخصوص کلید قطع کن تعبیه کنید

جعبه کلید های قطع کن تان را جایی قرار دهید که در آینده به راحتی به آن دسترسی داشته باشید . مکانی در زیرزمین یا یک اتاق ابزار مطلوب است.
یه مهارت پول ساز: یادگیری تعمیرات موبایل با 20 درس رایگان (صفر تا صد)
8- سیم ها را به پریز ها بکشید

هنگام سیم کشی خانه، رول سیم را در کنار جعبه قطع کن قرار دهید و سیم را مطابق نمودار تان به نزدیک ترین پریز یا کلید مخصوص هر مدار بکشید. همچنین می توانید سیم ها را مستقیما از داخل جعبه عبور دهید.
برای برداشتن پوشش پلاستیکی بیرونی از انتهای سیم ها از سیم کش استفاده کنید و آن ها را طبق دستور العمل روی جعبه به هر خروجی ، وسیله روشنایی یا کلید وصل کنید.
9- مدار ها را راه اندازی کنید

مدار های جداگانه ای را برای هر مجموعه سیم کشی راه اندازی کنید. مدار ها باید با آمپر سیم و وسیله ای که قرار است به پریز وصل شود ، مطابقت داشته باشند.
10- کارتان را چک کنید

قبل از بسته شدن و پایان دادن به کار، همه چیز را بررسی کنید ! اتصالات را چک شوید تا ببینید ایمن هستند یا خیر. فیوز را فعال کنید و مطمئن شوید که همه چیز به درستی انجام شده و حادثه ای پیش نخواهد آمد. همچنین، روکش ها را با یک تستر ولتاژ بررسی کنید تا مطمئن شوید که برق ندارند . از عایق های مناسب هم به خاطر عمر طولانی ترشان استفاده کنید.
دروس آموزش سیم کشی ساختمان

 
دنبال یادگیری اصولی، سریع و خودآموز سیم کشی ساختمان هستید؟
بهترین بسته آموزش سیم کشی ساختمان در ایران به زبان فارسی و کاملا حرفه ای و کامل:

 
حتما یاد بگیرید: 44 مهارت که هر مرد و زنی باید بلد باشند
سیم کشی خانه کار غیر ممکنی نیست، اما باید با یک متخصص مشورت کنید تا مطمئن شوید که تمام مقررات رعایت شده است و همچنین ایمنی شما هم تضمین می شود !
دنبال یادگیری اصولی، سریع و خودآموز سیم کشی ساختمان هستید؟
بهترین بسته آموزش سیم کشی ساختمان در ایران به زبان فارسی و کاملا حرفه ای و کامل:

 
یه مطلب جالب: چه چیزی مار را فراری می دهد؟