آرشیو برچسب ها به

پاترون چیست؟ و پاسخ به 15 سوال رایج کاربران

پاترون در هنر به معنای حمایت کننده هنرها: نویسندگی، موزه داری، آموزشگاه یا یک مراسم تخصصی است. در کل عمل دریافتِ حمایت یا حمایت کردن‌ یا محافظت از کتاب یا دیگر آثار هنری را پاترون می گویند.
پاترون به عنوان یک اصطلاح به چه معناست؟
کلمه پاترون در زبان انگلیسی مترادف با کلمه jefe است. پاترون رئیس یک کمپانی است؛ رئیس یک محل، یک بیزینس یا تجارت یا حتی یک سازمان که معنای حقیقی اش است. در واقع کارمندان می توانند به صاحب یک رستوران به عنوان یک پاترون یا jefe ارجاع داده شوند.
پاترون زن به چه کسی گفته می شود؟
خانم هایی که در حوزه پاترون مشغول به کار هستند. مثلاً یک اسپانسر، یک حامی و به طور کل فردی که از یک کمپین حمایت می کند.
معنای پاترون چیست؟
پاترون کسی است که انتخاب می کند، نام گذاری می کند یا به کسی لقب افتخار می دهد و یک فرد حامی از هنر است؛ یک هنرمند یا نویسنده‌ای که حمایت مالی از سمت یک شخص تأثیر گذار و ثروتمند دریافت می کند.
حتما بخوانید: کیوت یعنی چی؟ (و پاسخ به 10 سوال رایج)
به چه کسی پاترون می گویند؟
پاترون کسی است که حمایت اقتصادی و دیگر حمایت ها را از یک فرد یا یک سازمان انجام می دهد. در واقع جایگاهی مفتخر در یک خیریه دارد، مثلاً کارکنان یک رستوران که در واقع یک درصد فروش را دریافت می کنند یا یک کشاورزی که از کارگرانش در برابر آسیب حفاظت می کند.
پاترون برای چه چیزی استفاده می شود؟
شخصیت یا چیزی که توسط پاترون حمایت می‌ شود. مشتریانی که به بیزینس وفادار هستند و از آن حمایت می کنند. پاترون های هنر به زنده نگه داشتن هنر و هنرمند، از طریق کمک ها و حمایت های اقتصادی کمک می کنند و کار آن ها فقط تهیه غذا نیست، بلکه حمایت های دیگری را هم انجام می دهند.
مترادف و معنای پاترون چیست؟
پاترون شخصی است که از هنر، وضعیت اقتصادی، مشکلات، ارتباط دهنده ها، مشترکان و کارهای خیر حمایت می کند. دوست یا یک حامی، کمک کننده، یاری رسان، سرمایه‌ گذار، خَیِر و قهرمان که می تواند مترادف کلمه پاترون باشد.

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!

پاترون در تاگالوگ به چه معناست؟
پاترون نامی است که به معنای اسپانسر، حامی و سرمایه گذار می باشد‌.
حتما بخوانید: ارگونومی چیست؟ تعریف و انواع کاربردها
نام پاترون چه معنایی می دهد؟
پاترون به زبان اسپانیایی به معنای پدر است و از کلمه pater گرفته شده که معنای پدر می دهد؛ مفهومی که در قرون وسطا از آن برای اجاره دادن به صاحب یک کشتی یا صاحب سابق یک جای بزرگ استفاده می کردند.
پاترونِ زندگی چه کسی است؟
پاترون زندگی در واقع کسی است که به دنبال هماهنگ کردن کار ها، موسسات و افراد است که قرارِ یک کار تخصصی را در جامعه به انجام برسانند که نتیجه این اسپانسری روی زندگی افراد دیده خواهد شد.
پاترون در زبان انگلیسی قدیم به چه معناست؟
پاترون هنر شخصی است که انتخاب می کند، نام گذاری می کند یا از یک هنر حمایت می کند.
پاترون به چه زبانی است؟
اگر بخواهیم ریشه این کلمه را پیدا کنیم، می توان گفت که پاترون مشتق کلمه لاتین patr*nus است که در زبان فرانسوی پدر معنا می شود‌.
آیا پاترون به معنای دوست است؟
این کلمه اسم است؛ شخصی که حمایت اقتصادی از یک فرد سازمان یا یک فعالیت را انجام می دهد. فستیوالی که توسط طیف وسیعی از سازمان های محلی، دوستان یا پاترون ها یا کنسولی مجزا اداره می شود.
حتما بخوانید: وبینار چیست؟ انواع آن و پاسخ به سوالات
پاترون دختر به چه معناست؟
خانم هایی که حامی، حفاظت کننده از یک کمپین یا چیزی مانند آموزشگاه، موسسه یا یه کار خاص هستند و افراد حمایتگری می باشند، پاترون نامیده می شود که ممکن است به دسته ای از افراد هم مربوط شود.
در جامعه مدرن به چه کسی پاترون می‌ گویند؟
پاترون کسی است که از لحاظ اقتصادی، یک شخص یا یک اتفاق را حمایت کند‌؛ در واقع پاترون هنر بودن، مربوط به افراد و گروه هایی است که هنرمندان را تحت حمایت خود قرار می دهند.
پاترون به چه معناست؟
اگر در زبان انگلیسی به دنبال معنی این کلمه بگردید، با این تعریف مواجه می شوید: یک خانوم که حمایت اقتصادی از یک سازمان، یک هنرمند و غیره را انجام می دهد.
پاترون یا ماترون؟
ماترون یک خانم بالغ و عاقله است که فرزند به دنیا می‌ آورد؛ خانمی که رفتار و وظیفه مادرانه دارد و مسئول است؛ اما پاترون صاحب یا رئیس یک کمپانی است.
بسیار جالب: چطور در چت جذاب باشیم و دلبری کنیم؟ (20 نکته)
به چه کسی پاترون یا پاترونس گفته می‌ شود؟
پاترونس خانمی است که اسپانسر بوده و دارای یک فعالیت خاص یا یک کار می باشد و یک گروه یا یک فرد را مدیریت می کند.
مخالف کلمه پاترون چیست؟
فردی که حمایت اقتصادی از یک شخص، سازمان یا یک پدیده را با یک رفتار متضاد انجام می‌ دهد و تخریب چی است و به عنوان یک دشمن یا فردی که امور را خراب می کند، عمل خواهد کرد.

رنگ بنفش نشانه چیست؟ (در همه فرهنگها و از نظر روانشناسی)

این مقاله ما در مورد نماد و معنای رنگ بنفش است که جز سری رنگ ‌های معنا دار به حساب می آید. در کجا به دنبال معنای رنگ بنفش باشیم؟ آیا در کهکشان پر ستاره و نیلی؟ یا در گل های لطیف یک باغ؟ شاید بتوانیم آن را در زیر زمین و در سنگ های قیمتی عرفانی پیدا کنیم.
مهم نیست که کجا به دنبال معنای بنفش بگردید، این رنگ روحانی، لطیف و اسرارآمیز است.
برای این که تصویر کاملی از نماد و معانی رنگ بنفش به شما ارائه دهیم و همین طور در مورد رایج ترین کاربرد های آن صحبت کنیم، با ما همرا باشید. (منبع1 منبع2)

توی این پک فوق العاده، مرد بهتری شویم رو جوری یاد میگیری که تو هیچ کلاس آموزشی یا پک دیگه ای نه دیدی نه شنیدی!

توی این پک های فوق العاده، آموزش مهارت های فردی که از نون شب واجب ترن رو با بهترین اساتید یاد می گیری. دیگه توی زندگی کم نیار و توی هر جمعی همه رو انگشت به دهان کن!

معانی رنگ بنفش در فرهنگ های مختلف
در روانشناسی رنگ، هر رنگی تأثیر غیرقابل انکاری بر رفتار و تصورات ما دارد. در واقع این نیرویی است که به راحتی نمی توانیم از آن دوری کنیم.
با این وجود، نحوه درک و تفسیری که مردم از رنگ ها دارند هم توسط فرهنگ و سنت های آن ها تعیین می شود.
رنگ ها در نقاط مختلف جهان معانی متفاوتی دارند، این مفهوم را نمادگرایی رنگ می نامند.
بنفش هم مثل هر رنگی در فرهنگ های مختلف یک چیز را تداعی می کند. در ادامه تفسیر برخی از جوامع از رنگ بنفش آمده است:

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!

در آیین هندو، بنفش نماد صلح و خرد است.
در آیین کاتولیک، رنگ بنفش با ظهور و روزه مرتبط است.
در یهودیت، رنگ بنفش به معنای رستگاری در راه رسیدن به خدا است.
در مصر، بنفش نماد فضیلت و ایمان است.
در اکثر کشور های آفریقایی، نماد سلطنت و رفاه است.
در ایالات متحده ، بنفش رنگ افتخار است.
در برزیل و تایلند، رنگ بنفش زمانی که با رنگ مشکی پوشیده شود، به معنای عزاداری است.

معنای رنگ بنفش از نظر روانشناختی
بنفش به معنای جذابیت و دلربایی است.
از طرفی هم بنفش رنگی است که با سلطنت، تجمل، معنویت و ماوراء طبیعه مرتبط است.
این برداشت ها مربوط به هزاران سال پیش است یعنی زمانی که دنیای ما تازه با رنگ بنفش آشنا می شد.
کاربردی: روانشناسی رنگ سبز، معنای آن و تاثیراتی که منعکس می کند
در زمان های قدیم، تولید رنگ ها فرآیندی پرهزینه ای بود که نیاز به تلاش زیادی داشت. به همین خاطر برخی از رنگ ها هم گران بودند که یکی از آن ها بنفش بود.

اولین رنگ بنفش به 1900 سال قبل از میلاد بر می گردد و خیلی کم پیش می آمده که شی یا لباسی به این رنگ پیدا شود.
به گفته مورخ Beatrice Caseau، 10000 صدف 1 گرم رنگدانه یا جوهر تولید می کند که این فقط لبه یک لباس را درست رنگ می کند.
همین مقدار رنگ هم از صدف های دور ریخته شده در شهر های تیریان و سیدون که به اندازه کوهی به ارتفاع 39.9 متر روی هم انبار شده اند، به وجود آمده است.
معنای رنگ بنفش
پس دلیل این که چرا رنگ بنفش بیشتر از همان مقدار طلا ارزش داشت و فقط خانواده سلطنتی توانایی تهیه اش را داشتند، مشخص است.
به طبع لباس هایی که با استفاده از بنفش تیری رنگ شده بودند هم بسیار پرطرفدار و گران تر بود.

بنفش در طبیعت نسبتا کمیاب بوده و هست.
تولید این رنگ هم دشوار است.
رنگ بنفش در برابر محو شدگی مقاوم است.

در نتیجه، بنفش تیری یا ارغوانی به نمادی از ثروت، قدرت و اعتبار تبدیل شد.
بسیاری از پادشاهان و امپراتوران از مصر باستان و امپراتوری روم، و همین طور مردان عالی مرتبه کلیسای کاتولیک، لباس ‌ها و جامه‌ های بنفش می ‌پوشیدند.
مثلا ملکه الیزابت دوم در مراسم تاجگذاری اش در کاخ باکینگهام، لباس بنفش بر تن کرد.
کاربردی: روانشناسی رنگ قرمز، معنای آن و حقایق جالب
بنفش در میان رنگ ها معنی قدرت، رمز و راز، ولخرجی و خرد را تداعی می کند.
همان طور که انتظار می رود، معانی منفی رنگ بنفش خود بزرگ بینی، خود پسندی و فساد است.
از طرفی بنفش ترکیبی از قرمز و آبی است.

با انرژی قرمز و آرامش آبی، بنفش تبدیل به رنگی می شود که الهام بخش تامل و خودآگاهی است.
انرژی، قدرت و شدت رنگ قرمز و آرامش، ثبات و اقتدار آبی را متعادل می کند و پادشاهی کامل را به وجود می آورد.
به همین دلایل، رنگ بنفش همیشه هاله ای قدرتمند و فراطبیعی داشته است، به همین خاطر هم هست که معمولا در ساخت و ساز های مذهبی یا جشن ها ظاهر می شود.
این رنگ برای مدیتیشن هم عالی است.
رنگ بنفش خودشناسی را تقویت و درک ما از درونی ترین افکارمان عمیق تر می کند. به رشد معنوی شهرت دارد و در کار های شخصی ما را راهنمایی می کند و ذهن، بدن و روح را در هماهنگی نگه می دارد.
کاربردی: روانشناسی رنگ آبی، معنای آن و حقایقی جالب
بنفش هفتمین رنگ رنگین کمان هم هست. به عنوان یک ماهیت منحصر به فرد و مستقل، روشنگر، تعالی بخش است و زیبایی غیرقابل انکاری دارد و به راحتی فریب می دهد.
این رنگ به رسیدن به کمال معنوی و تحول روح کمک می کند. و با این که رنگ بنفش روشن بینی معنوی ما را تقویت می دهد و به خیال پردازی و فرار از واقعیت مربوط می شود، اما ما را مقید هم نگه می دارد.

این رنگ نشانه عشق بی قید و شرط به خود، همدردی و توانایی درک خود است.
پس با این اوصاف جای تعجب نیست که رنگ بنفش معمولا در صنایع بشر دوستانه، معنوی، زنانه و مذهبی استفاده می شود.
از آن جایی که بنفش در طبیعت بسیار کمیاب است، تعداد زیادی از افراد آن را یک رنگ مصنوعی می دانند. از طرفی هم سایرین آن را مقدس، جذاب و رنگ برتر می دانند.
یاد بگیرید: 20 نکته جالب روانشناسی که در 99 درصد شرایط زندگی مفیدند
بنفش به مکان ‌های عمیق و دور دست در فضا مربوط می‌ شود و رمز و راز را تداعی می ‌کند. رنگی است که به ناشناخته ها مرتبط است و آرامش و ژرف اندیشی را می رساند.
و از آن جایی که رنگ بنفش می تواند تا حدودی ترسناک و مرموز باشد، شهوانیت را نشان می دهد. و در رنگ های کم رنگ تر و روشن تر بیشتر زنانگی را تداعی می کند.
به طور مثال اسطوخودوس، صورتی ” بالغ ” است. که نشان دهنده زنی برازنده همراه با زیبایی و زنانگی است.

این رنگ، رنگ مهربانی است که صلح را می رساند. با این حال، می تواند بیش از حد حساس باشد، به خصوص زمانی که هرج و مرج در اطراف وجود دارد و فرد را در یک حالت عاطفی قرار می دهد.
به این دلایل، بنفش یکی از رنگ های طیف است که دوقطبی به وجود می آورد؛ یعنی مردم یا آن را دوست دارند یا از آن متنفرند. این حس بیشتر تحت تأثیر سن و جنسیت است .
طبق تحقیقاتی که جو هالوک انجام داده است، این رنگ بعد از آبی، دومین رنگ مورد علاقه زنان است. زنان و بزرگسالان بین 25 تا 69 سال رنگ بنفش را بیشتر از مردان و جوانان ترجیح می دهند.
همان طور که انتظار می رفت، هالوک می گوید بسیاری از مردان علی رغم این واقعیت که بنفش را با جرات و شجاعت مرتبط می کنند؛ اما این رنگ را دوست ندارند. بنفش به عنوان کم‌ طرفدار ترین رنگ برای مردان در جایگاه سوم قرار دارد.
بلد باشید: روانشناسی رنگها (9 رنگ اصلی و محبوب ترین آنها)
روی هم رفته، بنفش ذهن و اعصاب را آرام می کند، روحیه را بالا می برد، مقدسات را تقویت می کند و احساس معنویت در فرد ایجاد می کند. اگر احساس اضطراب و استرس می کنید، بودن گل های بنفش در اطراف ممکن است خلق و خوی شما را آرام کند.
این رنگی است که موانع معنوی ساختگی را از بین می برد، تخیل را تقویت می کند و حساسیت را بالا می برد.
با این حال، استفاده بیش از حد از رنگ بنفش می تواند باعث کج خلقی، بی حوصلگی ، تکبر و حتی تشدید افسردگی شود.

این یک رنگ قوی و جاه طلبانه است که حس جادو و ایمان را در روح ما به وجود می آورد.
بنفش نشان می دهد که ناشناخته ‌ای وجود دارد که باید کشف شود ، و جایی برای تخیل و افکار بی ‌طرفانه باقی می ‌گذارد.
از این گذشته، بنفش در انتهای طیف مرئی و در لبه تخیل هم قرار دارد.
از آن جایی که رنگ بنفش خلاقیت و تخیل زیادی را برمی انگیزد، جای تعجب نیست که این رنگ در میان هنرمندان مختلف، از نویسندگان پر احساس گرفته تا نقاشان متفکر، طرفدار پیدا کند.
بنفش یک رنگ قوی است، اما قوی ترین طول موج مرئی انرژی الکترو مغناطیسی هم هست.
بلد باشید: 10 نکته کوتاه کاربردی روانشناسی شخصیت
امواج آن از همه رنگ ها کوتاه تر و در نتیجه قوی ترین هستند.
هر چه طول موج کوچک تر باشد ، انرژی قدرتمند تر است. بنابراین، بنفش در 400 نانومتر بسیار قوی تر از قرمز در 700 نانومتر است.
از بین تمام رنگ ‌های طیف، بنفش نزدیک ‌ترین رنگ به اشعه های مضر ایکس و پرتو گاما است.
بنفش به دلیل طول موج های کوتاه تر، سخت تر تشخیص داده می شود. به طور مثال اشعه ماوراء بنفش با چشم قابل مشاهده نیست.
اثرات فیزیکی رنگ بنفش
همانطور که قبلا هم اشاره کردیم، هر رنگی اثرات فیزیکی روی ما دارد. بنفش هم می تواند :

آرام مان کند. بنفش اثرات آرام بخشی بر ذهن و اعصاب دارد. رنگ های روشن بنفش رنگ های آرامش بخشی محسوب می شوند.
آگاهمان کند. حس معنویت آن ما را در مکان مناسبی برای تامل و خود شناسی قرار می دهد.
قوه تخیلمان را به کار بیندازد. با بیدار کردن حواس ما، خلاقیت را تقویت می کند.

بسیار کاربردی: روانشناسی رنگ ها در تبلیغات: همه نکات کاربردی
حقایقی درباره رنگ بنفش

بر اساس مدل رنگیCMYK ، بنفش یک رنگ فرعی و مکمل رنگ زرد است. از طرفی با توجه به مدل رنگی RGB مکمل سبز است.
بنفش نقطه تلاقی بین قرمز گرم و آبی سرد است و از سایه های زیادی تشکیل شده است و به همین دلیل، بنفش خاصیت گرمی و خنکی را در خودش دارد. از یک طرف در انتهای طیف سرخابی و عنابی گرم و در انتهای بنفش سرد در نظر گرفته می شود.
ارتش ایالات متحده به سربازانی که در جنگ مجروح شده اند ، قلب های بنفش رنگ اهدا می کند.
تنها دو پرچم رنگ بنفش دارند ؛ دومینیکا و نیکاراگوئه.
با این که بنفش در طیف نور قابل مشاهده است، اما ترکیبی از آبی و قرمز است .

اسپرسو دستی: 4 روش طرز تهیه و همه نکات کاربردی

اگر مشتاق هستید در خانه اسپرسو درست کنید و نمی خواهید برای خرید یک دستگاه اسپرسو ساز هزینه کنید، می‌توانید به کمک این مقاله طرز تهیه اسپرسو را بدون داشتن تجهیزات یاد بگیرید.
قهوه اسپرسو؛ تیره و با طعمی قوی
از زمانی که یک جنتلمن تورینی مبتکر به نام آنجلو موریوندو در سال 1884 دستگاه اسپرسو ساز را اختراع کرد، عاشقان قهوه این دم نوش تند و تیز، تیره و خوشمزه را دوست داشتند.
اگر می‌ خواهید فرآیند تهیه اسپرسو را یاد بگیرید، سه اصل دارد که باید بر آن مسلط شوید: برشته کردن، آسیاب کردن و فشار به کار برده شده برای دم کردن قهوه. هنگامی که هر سه این کار ها یاد گرفتید، حتی بدون یک اسپرسو ساز هم می توانید یک اسپرسوی عالی درست کنید.

توی این پک فوق العاده، تهیه و سرو قهوه رو جوری یاد میگیری که تو هیچ کلاس آموزشی یا پک دیگه ای نه دیدی نه شنیدی! تهیه و سرو قهوه رو سریع یاد بگیر وحسابی پول دربیار!

حتما بخوانید: قهوه اسپرسو چیست؟ انواع آن و 7 نکته
برشته کردن اسپرسو
اسپرسو که از قدیم تا حد بسیار تیره برشته می‌ شود، طعمی قوی ‌تر و تند و تیزتر از قهوه قطره ‌ای یا Drip coffee دارد. این یکی از چیز هایی است که شما در موردش دوست دارید، درست است؟ تمام آن طعم خوشمزه راحت تر از این دانه های بو داده تیره رنگ استخراج می شوند.
علتش هم این است که برشته کردن طولانی ‌تر باعث به وجود آمدن دانه‌ های قهوه متخلخل می ‌شود و ترکیباتی که باعث مزه دار شدن قهوه می شوند را افزایش می ‌دهد. این طعم ها بعد از آسیاب شدن دانه‌ ها می ‌توانند سریع ‌تر خارج شوند.

با این وجود دانه های اسپرسو با دانه های قهوه معمولی تفاوتی ندارند. تفاوت به نحوه برشته شدن آن ها برمی گردد. دانه های قهوه معمولی معمولا به صورت لایت یا مدیوم برشته می شوند و فاقد درخشش روغنی هستند که روی دانه های برشته شده مخصوص اسپرسو می بینید.
آیا می توان از دانه های قهوه معمولی برای تهیه اسپرسو استفاده کرد؟ صد در صد! هیچ مشکلی برای این کار وجود ندارد. اما آیا ما آن را توصیه می کنیم؟ به هیچ وجه. استفاده از دانه های معمولی قهوه باعث می شود تا در نهایت شات با طعم کم تر و شدت کم تری به وجود بیاید. وقتی صحبت از اسپرسو به میان می آید، فقط به دنبال دانه هایی باشید که مخصوصا برای تهیه اسپرسو برشته شده اند.

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!

آسیاب کردن اسپرسو
بعد از برشته شدن، قهوه اسپرسو به پودر بسیار ریز تبدیل می شود. درست آسیاب کردن قهوه، نفوذ آب را کُند می کند که همین فشار لازم برای عبور آب از فیلتر و ایجاد یک شات عالی از اسپرسو را افزایش می دهد. با این وجود، اگر آسیاب قهوه هم بیش از حد انجام شود، می تواند فیلتر قهوه را مسدود و قهوه شما را خراب کند.
اگر دانه‌ های قهوه را در خانه آسیاب می‌ کنید، می ‌توانید از آسیاب آج دار و بهتری برای خرد کردن دانه های قهوه استفاده نمایید.
از نظر فنی ممکن است دانه‌های تان را با دست آسیاب کنید تا به قوام مورد نیاز برای اسپرسو برسد، اما زمان زیادی از شما می ‌گیرد و به انرژی زیادی نیاز دارد. و متأسفانه، نتیجه به اندازه یک آسیاب قهوه خودکار خوب از آب در نخواهد آمد… بماند که فشار زیادی هم به عضلات تان وارد می کند.
فشار اسپرسو
دستگاه‌ های اسپرسو ساز در حالت ایده ‌آل با فشار زیاد 9 برابر فشار اتمسفر یا 9 بار، آب بسیار داغ را از طریق قهوه ریز آسیاب شده عبور می ‌دهند. این میزان حدود 130 پوند فشار در هر اینچ مربع یا تقریبا دو برابر فشار لاستیک متوسط یک ​​کامیون است.
انسان های عادی نمی توانند بدون تجهیزات تخصصی چنین نیرویی را با دست تولید کنند، اما می شود با تقلید از فرآیند فشار دادن، قهوه ای به سبک اسپرسو تهیه کرد.
کاربردی: طرز تهیه قهوه با شیر
4 روش برای تهیه اسپرسو بدون دستگاه اسپرسو ساز
حالا که آن دانه های زیبای قهوه را به پودر تبدیل کرده اید، وقت آن است که آن ها را روی کار بیاورید و یک جایگزین اسپرسو خوشمزه درست کنیو که حتی باریستای کافی شاپ مورد علاقه تان را تحت تاثیر قرار بدهد!
طرز تهیه اسپرسو با آئروپرس

آئروپرس یا AeroPress برای تهیه دو شات اسپرسو عالی است (اگر یک شات می خواهید، کافی است که مقدار آب و قهوه را نصف کنید.)
مواد مورد نیاز:

آئروپرس
دانه های قهوه تازه برشته شده
آسیاب قهوه آج دار
ترازو برای اندازه گیری قهوه (یا یک قاشق غذاخوری)
کتری برقی گردن غازی یا کتری اجاق گاز

هنگامی که تجهیزات و دانه های قهوه تان را تهیه کردید، نوبت به تهیه اسپرسو می رسد!
1-یک فنجان آب (234 میلی لیتر) را تا 85 درجه سانتی گراد گرم کنید. دمای ایده آل برای دم کردن قهوه 96 درجه سانتی گراد است که از جوشاندن آن جلوگیری می کند. با این حال، با آئروپرس می توانید دمای آب را در هر نقطه ای بین 85 درجه سانتی گراد تا 96 درجه سانتی گراد آزمایش کنید تا زمانی که دمای ایده آل تان را پیدا کنید.
2- دانه هایتان را تا زمانی که دو قاشق غذا خوری پودر (28.3 گرم) برسد، خرد کنید.
3- یک فیلتر را در درپوش تخلیه آئروپرس قرار دهید و آن را با آب داغ بشویید.
4- درپوش تخلیه را روی آئروپرس قرار دهید و آن را مستقیما روی ماگ قهوه تان قرار دهید. مطمئن شوید که یک فنجان محکم انتخاب می کنید زیرا به آن فشار وارد می شود.
5- قهوه آسیاب شده تان را به آئروپرس منتقل کنید.
6- تفاله ها را بکوبید، مطمئن شوید که پاکت قهوه محکم و سفت است. می‌ توانید برای انجام این کار از یک تمپر اسپرسو استفاده کنید، اما اگر این وسیله را ندارید، می‌ توانید از هر وسیله استوانه ‌ای با کف صاف که در آئروپرستان قرار می‌گیرد، استفاده کنید.
7- نصف فنجان (120 میلی لیتر) از آب گرم شده را اندازه بگیرید. آب را داخل آئروپرس بریزید و آن را سریع هم بزنید.
8- بعد از هم زدن 30 ثانیه صبر کنید، بعد فقط با سنگینی دست تان فشار وارد کنید. احتمالا مقاومت شدیدی را احساس خواهید کرد، اما هم چنان به فشار دادن ادامه بدهید. هنگامی که پیستون کاملا فشرده شد، پرس را از فنجان تان خارج کنید.
9- اسپرسوی تازه دم شده تان را به فنجان مورد علاقه تان منتقل کنید و از نوشیدنش لذت ببرید!
هنگام تمیز کردن آئروپرس هم خیلی راحت درپوش تخلیه را بردارید، آن را روی سطل زباله یا تفاله دان تان نگه دارید و پیستون را فشار دهید تا تفاله ها بیرون بیایند. همه قسمت های دستگاه را برای درست کردن یک فنجان دیگر با آب داغ بشویید و آماده کنید.
اگر از طرفداران قهوه ای هستید که سریع و آسان آماده شود، اما هنوز هم طعم خوبی داشته باشد، واقعا دلیلی وجود ندارد که آئروپرس نداشته باشید. این یک ابزار راحت و قدرتمند است که می‌ توانید در مجموعه وسایل تان داشته باشید و اگر در حال یادگیری طرز تهیه اسپرسو هستید، واقعا به دردتان می خورد.
طرز تهیه اسپرسو با موکا پات

موکا پات که در اروپا و آمریکای لاتین مورد علاقه است و طرفدارانی در سراسر جهان دارد، شاید به درد درست کردن اسپرسو نخورد، اما واقعا دستگاه شگفت انگیزی است. این وسیله فشار آب را از طریق بخار به مخلوط اضافه می کند و به شبیه سازی طعم و حس متمایز اسپرسو کمک می کند.
مواد مورد نیاز:

موکا پات
دانه های قهوه بو داده و تیره
آسیاب قهوه آج دار
ترازو برای اندازه گیری قهوه (یا یک قاشق غذا خوری)
کتری برقی گردن غازی یا کتری اجاق گاز
یک قاشق کوچک برای هم زدن

وقتی که وسایل و دانه های قهوه تان را آماده کردید، وقت آن است که کار را شروع کنید.
1-چهار تا چهار و نیم قاشق چای خوری (یا 20 تا 22 گرم) قهوه را اندازه و آسیاب کنید. مثل روش آئروپرس بهتر است قهوه تان را به شکل کاملا ریز آسیاب کنید.
2- به اندازه کافی آب به کف موکاپات تان اضافه کنید تا زیر خط لوله پر شود. مخزن را بیش از حد پر نکنید، زیرا ممکن است قهوه شما را آبکی کند و بر طعم آن تأثیر منفی بگذارد.
3- قهوه آسیاب شده را به سبد فیلتر موکاپات اضافه کنید.
4- قسمت فوقانی موکاپات که لوله دارد را وصل کنید.
5- موکاپات سر هم بندی شده را روی شعله اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. آب در محفظه پایین با گرم شدن می جوشد و فشار جریانی از محلول قهوه را از فیلتر عبور می دهد و به محفظه بالایی می برد.
6- به صدای فش فش گوش کنید.
7- باید فوم قهوه ‌ای فندقی حاصل شود که چند ثانیه قبل از بالا آمدن کامل قهوه ظاهر می ‌شود. وقتی سر موکاپات پر از قهوه شد، آن را از روی شعله بردارید.
8- قهوه را در محفظه بالایی با قاشق کوچک هم بزنید و سرو کنید!
تسلط بر موکاپات به همان اندازه که یک علم است، هنر هم هست و احتمالا به خاطر پرطرفدار بودن این قهوه باید چند تا موکاپات دم کنید.
حتما بخوانید: طرز تهیه قهوه فرانسه
طرز تهیه اسپرسو با فرنچ پرس

اگر واقعا از عاشقان قهوه هستید، به احتمال زیاد از قبل یک فرنچ پرس در آشپزخانه تان دارید . پس چرا از آن برای تهیه نوشیدنی اسپرسو مورد علاقه تان استفاده نکنید؟
ممکن است از آن به ‌عنوان یک دم‌نوش ساز ” بزرگ ” استفاده کنید، اما به کمک چند تکنیک دقیق، می ‌توانید طرز تهیه اسپرسو با فرنچ پرس را هم یاد بگیرید.
مواد مورد نیاز:

فرنچ پرس
دانه های قهوه تازه برشته شده
آسیاب قهوه آج دار
ترازو برای اندازه گیری قهوه (یا یک قاشق غذا خوری)
کتری برقی گردن غازی یا کتری اجاق گاز

1-دانه های برشته شده بسیار تیره یا دانه های اسپرسو باکیفیتی که از قبل تهیه کرده اید را آسیاب کنید. برای هر فنجان آب به دو قاشق غذا خوری (28.3 گرم) دانه قهوه نیاز دارید.
2- کتری تان را پر کنید و آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید، بعد قبل از دم کشیدن 30 ثانیه آن را کنار بگذارید.
3- پودر قهوه را به فرنچ پرستان اضافه کنید. شما تقریبا باید دو برابر مقدار قهوه ای که معمولا برای قهوه فرنچ پرس استفاده می کنید ، مصرف کنید. این مقدار به دم نوش شما طعم قوی تر و رنگ تیره تر می دهد و شما را بیشتر به یاد اسپرسو می اندازد.
4- با استفاده از کتری داغ، چند قطره آب به فرنچ پرس اضافه کنید و بگذارید چند ثانیه بماند. این به قهوه شما اجازه می دهد تا ته نشین شود و روغن و مواد معطر آن آزاد شود.
5- بقیه آبِ تان را به فرنچ پرس اضافه کنید. آن را هم نزنید زیرا این کار باعث می شود که تفاله ها از حالت سوسپانسیون خارج شود و آن طور که باید طعم خوش قهوه بیرون کشیده نشود.
6- در فرنچ پرس را ببندید، اما هنوز آن را تکان ندهید! اجازه بدهید قهوه شما حدود چهار دقیقه دم بکشد. اگر ترجیح می‌دهید اسپرسوی تان قوی ‌تر باشد، می ‌توانید بگذارید یک یا دو دقیقه بیشتر دم بکشد. با این وجود، اجازه ندهید این مدت طولانی شود زیرا می تواند باعث استخراج بیش از حد طعم و تلخ شدنش بشود.
7- پیستون فرنچ پرس تان را با فشار آهسته، ثابت و یکنواخت به سمت پایین ببرید. فشار را تا نیمه فرنچ اعمال کنید و بعد پیستون را به سمت بالا بیاورید و سپس آن را تا انتها پایین ببرید تا پرس به کف برسد.
8-قهوه تان را در قوری سرو بریزید. این کار استخراج را متوقف می کند و به حفظ طعم قهوه ای که برای به وجود آمدنش زحمت کشیده اید، کمک می کند.
از آن جایی که فرنچ واقعا برای تهیه اسپرسو طراحی نشده است، کم ترین تأثیر را در بین این چهار گزینه دارد. اما اگر هوس اسپرسو کرده اید و تجهیزات دیگری ندارید و حواس تان هست که مرحله آسیاب را خوب انجام بدهید، به موقع طعم قهوه را بیرون بکشید و سروش کنید، این وسیله یک روش آسان برای درست کردن یک شات قهوه قوی است.
طرز تهیه اسپرسو با دستگاه دستی

اگر اهل نوشیدن اسپرسو هستید، شاید دوست داشته باشید که شات قهوه تان را با یک دستگاه دستی که به آن دستگاه پیستون هم می گویند، تهیه کنید. این روش به دقت و کمی زور بازو نیاز دارد، اما برخی بر این باورند که این تنها راه برای تهیه اسپرسوی واقعا عالی بدون دستگاه اتومات است.
مواد مورد نیاز:

یک دستگاه اسپرسو ساز دستی
دانه های قهوه تازه برشته شده
آسیاب قهوه آج دار
ترازو برای اندازه گیری قهوه ( یا یک قاشق غذا خوری )

اما چه کاری باید انجام بدهید:
1-دو تا سه فنجان آب در مخزن آب دستگاه بریزید و اجازه بدهید دستگاه به مدت پنج یا شش دقیقه آب را گرم کند.
2-20 گرم قهوه آسیاب شده را به پُرتافیلتر اضافه کنید و کمی آن را بکوبید.
3- پرتافیلتر را به آرامی روی پیشخوان بزنید و دوباره آن را فشار بدهید.
4- پرتافیلتر را به سری مخصوص دم وصل کنید.
5-به آرامی و پیوسته اهرم را بالا بیاورید.
6- وقتی به بالا رسیدید، 10 ثانیه صبر کنید.
7- بعد به آرامی اهرم را پایین بیاورید . این کار باید 20 ثانیه یا بیشتر طول بکشد.
8- اسپرسو را در فنجان های از قبل گرم شده بریزید و یک جرعه از آن را بچشید!
این روش تهیه اسپرسو برای افراد تازه کار مناسب نیست، و شما احتمالا قبل از کشف تکنیکی که طعم دلخواه تان را به ارمغان می آورد، چندین بار اسپرسویی با طعم وحشتناک را تجربه خواهید کرد. اما اگر آماده هستید که در درست کردن اسپرسو مهارت پیدا کنید ، توصیه می کنیم باید این روش را امتحان کنید.
حتما بخوانید: همه خواص و مضرات قهوه اسپرسو
سوالات متداول در مورد روش های جایگزین اسپرسو سازی
آیا می توان با قهوه ساز معمولی اسپرسو درست کرد؟
شما عملا نمی توانید با یک قهوه ساز معمولی اسپرسو درست کنید، اما می توانید تغییراتی در دم کردن قهوه عادی ایجاد کنید تا طعم تند تر و شبیه تری به یک شات اسپرسو داشته باشد. روش تهیه با این دستگاه به این صورت است:

برای هر قاشق غذا خوری قهوه آسیاب شده از 26 میلی لیتر آب فیلتر شده استفاده کنید.
از اندازه مناسب برای آسیاب استفاده کنید . یک آسیاب ریز متوسط ​​بهترین نتیجه را به همراه خواهد داشت . استفاده از آسیاب بیش از حد درشت باعث به وجود آمدن طعم ضعیف تر می شود، اما دانه هایی که خیلی ریز آسیاب می شوند؛ می تواند باعث تلخ شدن نوشیدنی تان شود.
برای پر کردن مخزن قهوه ساز از آب گرم استفاده کنید. این کمک می کند تا مطمئن شوید که آب تا دمای مناسب برای دم کردن یک اسپرسوی خوشمزه گرم می شود.

شما باید کمی آزمون و خطا کنید تا نسبت قهوه و آب دست تان بیاید. هنگامی که نسبت های دلخواه تان را پیدا کردید، می توانید به راحتی هر زمان که دوست دارید با قهوه ساز معمولی تان ” اسپرسو ” درست کنید.
آیا می توان با قهوه بار نینجا اسپرسو درست کرد؟
نینجا ادعا می کند که این دستگاه فانتزی اش می تواند هر کاری که با قهوه انجام می شود را انجام بدهد. با این حال، نینجا تنظیماتی برای تهیه اسپرسو ندارد. مثل سایر روش ‌هایی که در موردشان صحبت کردیم، می ‌توانید مقدار آب و مقدار قهوه ‌ای که در نینجا استفاده می ‌کنید را تنظیم کنید تا یک فنجان قهوه بسیار قوی ایجاد شود. اما افسوس که واقعا اسپرسو نیست.
بسیاری از افرادی که نینجا دارند، از آن برای ایجاد کنسانتره قهوه به عنوان پایه ای برای لاته و سایر نوشیدنی های قهوه استفاده می کنند، اما گزینه مناسبی برای درست کردن یک اسپرسو اصیل نیست.
باز هم روش اسپرسویی: تهیه قهوه اسپرسو بدون استفاده از دستگاه قهوه ساز
بسیاری از روش ‌های دم ‌آوری قهوه که در این مقاله مورد بحث قرار گرفته‌ اند را می ‌توان دستکاری کرد و تغییر داد تا یک فنجان قهوه با طعمی قوی به‌ وجود بیاید و به عنوان اسپرسو قابل قبول باشد. با این وجود، شما نمی توانید اسپرسو را با روش پور اور تهیه کنید.
کلام آخر
برای نوشیدن یک شات اسپرسو لازم نیست که کلی هزینه کنید تا دستگاه مخصوصش را بخرید. شما با کسب مهارت لازم می توانید طرز تهیه اسپرسو را با تجهیزات دم آوری روزمره و قهوه با کیفیت یاد بگیرید.
اگر فقط سه عامل کلیدی برشته کردن، آسیاب کردن و فشار دادن را به خاطر بسپارید، در کم ترین زمان نوشیدنی شبیه به اسپرسو درست خواهید کرد.
بهترین قهوه سازهای خانگی با قیمت مناسب